Pollo en salsa cremosa de setas y puerro
servido sobre arroz
¿Estás buscando una receta que puedas preparar en tan solo 25 minutos y que guste a toda la familia? Deja de buscar, porque este pollo en salsa cremosa de setas y puerro, acompañado de arroz basmati, es la solución. La sabrosa salsa de verduras hará que hasta los más pequeños las consuman mientras disfrutan de un plato completo y nutritivo.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Leche
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
250 gramo(s)
Champiñones
1 unidad(es)
Puerro
150 gramo(s)
Arroz basmati
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
200 mililitro(s)
Nata líquida
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Caldo de pollo
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)3219 kJ
Valor energético (kcal)769 kcal
Grasas35.4 g
de las cuales saturadas14.4 g
Carbohidratos88.5 g
de los cuales azúcares11.1 g
Fibra4 g
Proteínas42.6 g
Colesterol0 mg
Sodio2.02 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Sartén con tapa
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz, el caldo de pollo en polvo y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2
- Limpia los champiñones con un paño húmedo y retira el extremo del pie. Córtalos en cuartos.
- Retira las raíces y el extremo verde del puerro y deséchalos. Córtalo por la mitad a lo largo y, luego, corta en medias lunas finas.
3
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los champiñones y el puerro 4-6 min, removiendo, hasta que se ablanden.
- Salpimienta al gusto y retira de la sartén cuando estén listos.
4
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 2 min por lado, hasta que esté dorado.
- Agrega el orégano (ver cantidad en ingredientes) sobre el pollo y remueve.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
5
- Agrega a la sartén la nata líquida, los champiñones y el puerro reservado.
- Remueve, tapa la sartén y cocina 2-3 min, hasta que el pollo deje de estar rosado en el interior.
- Retira la tapa y cocina 2-3 min a fuego medio-alto, hasta que la salsa se reduzca. Prueba y rectifica de sal y pimienta.
6
- Corta las pechugas de pollo en rodajas de 1 cm de grosor.
- Sirve el arroz en la base de los platos y coloca el pollo encima.
- Cubre con la salsa cremosa de champiñones y puerro.
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