Pechuga de pollo con almendras laminadas
sobre guiso de verduras al estilo marroquí
Déjate enamorar por este plato de sabores y especias de inspiración norteafricana con un guiso de verduras en la base y una pechuga de pollo acompañada de crujientes almendras tostadas.
Ingredientes
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
15 gramo(s)
Almendras laminadas
½ unidad(es)
Perejil
½ unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Zanahoria
1 sobre(s)
Ras-el-Hanout
2 unidad(es)
Tomate
1 sobre(s)
Tomate concentrado
400 gramo(s)
Patata
1 sobre(s)
Miel
1 sobre(s)
Caldo vegetal
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
350 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en daditos pequeños. Pela las patatas y trocéalas en dados de 2-3 cm. Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en medias lunas de 0,5-1 cm. En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Luego, agrega la cebolla y una pizca de sal y saltea 1 min.
En la olla, agrega las patatas, la zanahoria y el Ras-el-Hanout y cocina durante 1 min más. Vierte en la olla el agua (ver cantidad en ingredientes) y agrega el caldo vegetal en polvo. Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego bajo, con la olla tapada, durante 20-25 min. Remueve regularmente.
En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega las almendras laminadas y cocina 2 min, hasta que se doren. Luego, retira de la sartén y reserva. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que esté bien cocinado en el interior.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
Agrega de nuevo las almendras tostadas a la sartén con el pollo y cocina 1 min a fuego bajo. Remueve para que los ingredientes se integren. Reserva fuera de la sartén cuando esté listo.
Corta el tomate por la mitad y, luego, corta cada parte en 4 gajos. Cuando queden 5 min para que las verduras de la olla estén listas, agrega el tomate concentrado y cocina, sin tapa, los 5 min restantes. En el último momento, añade el tomate en gajos y la miel. Salpimienta y remueve para que todo se integre.
Deshoja la mitad del perejil (doble para 4p) y pícalo en trozos grandes. Sirve el guiso de verduras en la base de los platos y coloca la pechuga de pollo con almendras tostadas a un lado. Espolvorea perejil picado al gusto sobre el plato.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Ramen casero de pollo
Pollo con costra de sésamo
Pollo en salsa de setas portobello
Dal de berenjena asada y espinacas
Pollo a la mostaza con lentejas crujientes
Guiso de pollo con verduras y picada de frutos secos
Gnocchis con pollo a la italiana
Pollo con mojo verde al estilo canario
Rigatoni con ragú de ternera
Salmón a la mostaza
Risotto de orzo con champiñones
Pollo a la naranja con tirabeques
Pollo crujiente a la barbacoa
Muslo de pollo laqueado con salsa hoisin
Pollo frito en salsa oriental
Guiso marroquí de ternera con verduras
Lasaña de calabacín con carne de ternera
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
Ternera a la mexicana con queso fundido
Rigatoni al curry con pollo
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
Dal de lentejas con langostinos
Risotto de orzo con pechuga de pollo
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
Farfalle con bacon y portobellos
Pollo salteado al estilo asiático
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
Pollo teriyaki con verduras salteadas
Dal de berenjena asada y espinacas
Merluza en salsa cremosa de estragón
Fideos con pollo al estilo asiático
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
Lomo de cerdo con rigatoni
Lasaña de calabacín con carne de ternera
Salteado rápido de noodles y langostinos
Salmón con salsa casera de espinacas
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
Curry de langostinos estilo tailandés
Recetas que no puedes perderte esta semana
Velouté de zanahoria con leche de coco
Ensalada de judías blancas, bacon y olivas negras
Rigatonis gratinados con pollo y queso
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
Poke tibio de langostinos con salsa teriyaki
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
Arroz frito con cerdo marinado
Ensalada césar con gnocchis dorados
Alitas de pollo al estilo tandoori
Pastel de patata y sobrasada de Mallorca
Librito de cerdo con queso de cabra y membrillo
Pollo rebozado con mayonesa cítrica
Berenjena asada con burrata italiana
Bol de garbanzos con quinoa y queso griego
Mini hamburguesas de tofu y menta
Crema de espinacas con bacon
Ssam de lechuga con pollo en marinado oriental
Pollo caprese con pesto de albahaca
Merluza con costra de panko y queso italiano
