Guiso de jamoncitos de pollo con champiñones
Etiquetas:
Familia
•Una olla
Tiempo total40 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
2 unidad(es)
Jamoncitos de pollo
1 unidad(es)
Puerro
1 sobre(s)
Especias mediterráneas
390 gramo(s)
Lentejas
1 sobre(s)
Caldo de pollo
1 unidad(es)
Zanahoria
250 gramo(s)
Champiñones
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
450 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2318 kJ
Valor energético (kcal)554 kcal
Grasas22.9 g
de las cuales saturadas4.9 g
Carbohidratos53.8 g
de los cuales azúcares12.1 g
Fibra14.6 g
Proteínas43.3 g
Sodio2.9 mg
Potassium587.5 mg
Calcium11.3 mg
Iron1.3 mg
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Utensilios
•Olla
•Colador
Instrucciones
1
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega los jamoncitos de pollo, salpimienta y cocina 4-5, girando para que se doren uniformemente.
- Retira de la olla.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Limpia los champiñones y retira el extremo del pie. Luego, córtalos en cuartos.
3
- En la olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega el puerro y la zanahoria, cocina 4-5 min.
- Añade los champiñones y rehoga a fuego medio-alto 3 min.
- Agrega el pollo, las especias italianas, el agua (ver cantidad en ingredientes) y el caldo de pollo. Remueve y cocina 12-14 min.
4
- Escurre las lentejas y añádelas a la olla.
- Cocina 5-7 min más y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el guiso de jamoncitos de pollo y lentejas en platos.
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