Gnocchis en salsa de espinacas y calabacín
con aceite picante
Etiquetas:
Vegetariano
•Familia
•Picante opcional
Alérgenos:
Gluten
•Leche
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
380 gramo(s)
Gnocchi
(Contiene Gluten)
1 unidad(es)
Calabacín
100 mililitro(s)
Nata líquida
(Contiene Leche)
1 sobre(s)
Chili en escamas
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2351 kJ
Valor energético (kcal)562 kcal
Grasas33 g
de las cuales saturadas9.2 g
Carbohidratos68.2 g
de los cuales azúcares2.2 g
Fibra5.9 g
Proteínas12.6 g
Colesterol0 mg
Sodio2.6 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Cazo
•Colador
•Bol
•Sartén
•Jarra medidora
•Túrmix
•Bol pequeño
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega abundante agua y una pizca de sal y lleva a ebullición.
- Mientras tanto, retira los extremos del calabacín y córtalo en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Cuando el agua del cazo hierva, agrega los gnocchis (ver cantidad en ingredientes) y cocina 2 min. Una vez listos, escúrrelos.
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el calabacín, salpimienta y cocina 5-6 min, removiendo, hasta que se dore.
- Agrega casi todas las espinacas y cocina 2-3 min más, hasta que se reduzcan.
- Reserva la mitad de las verduras en un bol.
3
- Coloca las verduras restantes y la mitad de la nata líquida (doble para 4p) en una jarra medidora. Tritura con un túrmix hasta obtener una salsa homogénea.
- Coloca la salsa en la sartén, agrega los gnocchis y cocina a fuego medio 1-2 min, removiendo, hasta que la salsa espese. Salpimienta al gusto.
4
- En un bol, mezlca chili en escamas al gusto y un chorrito generoso de aceite.
- Sirve los gnocchi con salsa de espinacas y calabacín en platos y cubre con las verduras salteadas reservadas y aceite picante al gusto.