Ensalada de judías con jamón crujiente y langostinos
aderezada con vinagreta de queso crema- Crustáceos
- Sulfitos
- Leche
- Moluscos
- Huevo
- Soja
- Pescado
- Puede contener trazas de alérgenos
- Leche
Ingredientes
150 gramo(s)
Langostinos
(Contiene: Crustáceos Puede contener: Moluscos, Huevo, Soja, Pescado)
390 gramo(s)
Judías rojas
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
80 gramo(s)
Jamón serrano
(Puede contener: Leche)
1 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
unidad(es)
Cebollino
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
Precalienta el horno a 220ºC. Coloca las lonchas de jamón en una bandeja de horno con papel de horno. Hornea en el estante superior durante 5-6 min por lado, dándole la vuelta a mitad de cocción.
En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los langostinos y saltea 2-3 min, hasta que estén rosados y bien cocinados. Una vez listos, retira de la sartén y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
Corta la lechuga por la mitad a lo largo, luego, córta en tiras de 1 cm de grosor y agrégalas a una ensaladera. Escurre las judías rojas con ayuda de un colador y añádelas a la ensaladera. Pica finamente la mitad del cebollino (doble para 4p). En un bol pequeño, mezcla el vinagre balsámico, el queso crema, el cebollino picado, un chorrito generoso de aceite, sal y pimienta. Agrega el aliño a la ensaladera y remueve.
Sirve la ensalada de lechuga y judías en platos hondos y cubre con los langostinos salteados. Finalmente, trocea el jamón serrano crujiente sobre la ensalada.
