Crunchy salad: ensalada con crujiente de jamón y de queso

Name: Crunchy salad: ensalada con crujiente de jamón y de queso con pera, cebolla frita y vinagreta de mostaza y miel
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 10 gramo(s) Semillas de calabaza; 20 gramo(s) Queso italiano rallado curado; 1 unidad(es) Pera; 80 gramo(s) Jamón serrano; 250 gramo(s) Tomate cherry; 1 sobre(s) Mostaza en grano; 1 paquete Miel; 1 unidad(es) Mezcla de rúcula y canónigos; 1 sobre(s) Cebolla frita; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Azúcar; Al gusto Mantequilla

con pera, cebolla frita y vinagreta de mostaza y miel

Ahorra hasta 90€ + postre gratis de por vida

¿Quieres una ensalada diferente y excitante? ¡Esta receta lo tiene todo! A una base de rúcula y canónigos le agregamos crujiente de queso italiano y de jamón serrano, nueces troceadas, frescos tomates cherry y una novedosa vinagreta de mostaza y soja. Prepara esta ensalada en solo 20 minutos y sin ensuciar demasiado la cocina.

Etiquetas:

Una sartén

•Menos CO2

Alérgenos:

Leche

•Mostaza

•Gluten

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

10 gramo(s)

Semillas de calabaza

(Puede contener: Gluten, Frutos secos, Cacahuetes, Sésamo)

20 gramo(s)

Queso italiano rallado curado

(Contiene: Leche)

1 unidad(es)

Pera

80 gramo(s)

Jamón serrano

(Puede contener: Leche)

250 gramo(s)

Tomate cherry

1 sobre(s)

Mostaza en grano

(Contiene: Mostaza Puede contener: Mostaza)

1 paquete

Miel

1 unidad(es)

Mezcla de rúcula y canónigos

1 sobre(s)

Cebolla frita

(Contiene: Gluten Puede contener: Gluten, Frutos secos, Cacahuetes, Sésamo)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Azúcar

Al gusto

Mantequilla

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)1879 kJ

Valor energético (kcal)449 kcal

Grasas32 g

de las cuales saturadas9.2 g

Carbohidratos30.8 g

de los cuales azúcares13.2 g

Fibra6.3 g

Proteínas22.2 g

Sodio2.8 mg

Potassium36 mg

Calcium8.4 mg

Iron0.4 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Sartén antiadherente

•Plato

•Varillas

•Ensaladera

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio sin aceite. Tuesta las semillas de calabaza 1-2 min, mientras remueves, hasta que se doren. Retira de la sartén.
Calienta la sartén a fuego medio sin aceite y reparte el queso italiano en dos montones.
Cocina 2 min por lado, hasta conseguir dos piezas de queso tostado y crujiente.
Retira de la sartén.

Corta la pera en dados de 1-2 cm.
Calienta la sartén antiadherente a fuego medio sin aceite y saltea la pera 2-3 min, removiendo.
Añade el azúcar y mantequilla al gusto y cocina 2 min más, hasta que la pera se caramelice.

Coloca las lonchas de jamón serrano en un plato plano y cocínalas en el microondas a máxima potencia (900W) 2-3 min, hasta que quede crujiente.
Una vez frío, trocea el crujiente de jamón y el de queso italiano.
Corta los tomates cherry por la mitad.

En una ensaladera, mezcla con varillas la mostaza en grano, la miel y un chorrito de aceite.
Agrega a la ensaladera los tomates cherry, casi toda la pera y la mezcla de rúcula y canónigos. Remueve y añade sal si lo crees necesario. Sirve en platos.
Cubre con la pera restante, el queso y el jamón crujiente, las semillas de calabaza y la cebolla frita.