Ensalada asiáica con lomo de cerdo adobado
y pack choi aderezada con vinagreta de jengibre y soja- Cacahuetes
- Gluten
- Soja
- Trigo
- Puede contener trazas de alérgenos
- Gluten
- Frutos secos
- Sésamo
Ingredientes
250 gramo(s)
Lomo de cerdo
110 gramo(s)
Pak choi
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 unidad(es)
Zanahoria
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)
½ unidad(es)
Jengibre
1 sobre(s)
Miel
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
Corta el lomo en tias de 1-2 cm. Colócalo en un bol junto con la salsa teriyaki. Salpimienta al gusto.
Pon una sartén a calentar sin aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega los cacahuetes y saltea 1-2 min, hasta que estén dorados. Pela y ralla la zanahoria.Corta la raíz del cogollo, córtalo por la mitad a lo largo y luego córtalo en rodajas finas a lo ancho. En un bol, mezcla la zanahoria y el cogollo.
Calienta un chorrito de aceite en una sartén grande a fuego alto. Cuando esté caliente, agrega el lomo y saltea 1-2 min. Retira y reserva. Corta el pack choi en trozos medianos. En la misma sartén, agrega un chorrito de aceite y el pack choi, cocina 3-4 min a fuego medio alto. Luego vuelve a añadir el lomo y mezcla todo bien.
Ralla el jengibre. En un bol pequeño, mezcla la miel, la salsa de soja y el jengibre rallado al gusto junto con un chorrito de aceite y salpimienta. Aliña la ensalsa. Sirve la ensalada en boles, coloca por encima el lomo y el pack choi. Decora con los cacahuetes.
