Chuleta de cerdo con judía verde y patata
con salsa de zanahoria0.0(0)
Calorías
:
709 kcalProteínas
:
42.7g proteínasTiempo total
:
25 minutosDifficulty
:
FácilFamilia
Alérgenos:
- Leche
- Apio
Ingredientes
cantidad de la ración
300 gramo(s)
Chuletas de cerdo
100 gramo(s)
Judías verdes
400 gramo(s)
Patata
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Cebolla
200 mililitro(s)
Leche
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
50 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2965 kJ
Valor energético (kcal)709 kcal
Grasas38.2 g
de las cuales saturadas11.5 g
Carbohidratos58.1 g
de los cuales azúcares13.7 g
Fibra2.5 g
Proteínas42.7 g
Colesterol97.5 mg
Sodio1.6 mg
Calcium120 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Pelador
•Olla
•Colador
•Jarra medidora
•Túrmix
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela las patatas y córtalas en dados de 2 cm. En una olla, agrega las patatas, cúbrelas con agua y añade una pizca de sal.
- Lleva a ebullición, luego, cocina a fuego medio 10-12 min, no deben estar del todo blandas.
- Retira las puntas de las judías verdes y córtalas en tercios.
2
- Añade las judías a la olla y cocina todo junto 6-8 min más o hasta que la patata y las judías verdes estén tiernas.
- Luego, escúrrelas con ayuda de un colador. Vuelve a poner las patatas en la olla y añade un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.
- Mientras tanto, pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Pela la cebolla y córtala en daditos pequeños.
- Pela y pica el ajo.
3
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla y la zanahoria, una pizca de sal y cocina 4-5 min.
- En la sartén, agrega el caldo vegetal en polvo, la leche y el agua.
- Lleva a ebullición y cocina a fuego medio 9-11 min o hasta que las zanahorias estén tiernas.
4
- Luego, coloca la salsa en una jarra medidora y tritura con un túrmix, hasta que quede una salsa homogénea y cremosa.
- Calienta de nuevo la sartén a fuego medio con un chorrito de aceite y cocina la chuleta de cerdo 3-4 min por lado o hasta que esté cocinada en el interior.
- Emplata la judía verde con patata a un lado, la salsa de zanahoria al otro y cubre parcialmente la salsa con la chuleta de cerdo una vez esté lista.
