Orquesta de albóndigas, inspirada en Goofy
con arroz y verduras salteadas
Para cuando te apetezca disfrutar de un arroz salteado, pero prefieras innovar y probar recetas diferentes, te ofrecemos este arroz rojo con carne picada y verduras, que podrás cocinar en 25 minutos. Y, aunque tenga este color, el plato puede disfrutarlo toda la familia, pues solo será picante para los más atrevidos.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Schwefeldioxide und Sulfite
•Soja
•Gluten
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Pimiento
250 gramo(s)
Carne de ternera y cerdo picada
1 sobre(s)
Salsa de soja
1 sobre(s)
Caldo de ternera
105 gramo(s)
Passata de tomate
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
50 mililitro(s)
Agua para la salsa
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2617 kJ
Valor energético (kcal)626 kcal
Grasas25 g
de las cuales saturadas9.2 g
Carbohidratos78.6 g
de los cuales azúcares10.1 g
Fibra3.9 g
Proteínas35.1 g
Sodio5.3 mg
Potassium108 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Rallador fino
•Bol grande
•Sartén grande
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en cuadrados de 1-2 cm.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
3
- En un bol grande, agrega la carne picada y salpimienta. Mezcla y forma 5 albóndigas por persona.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina 5-6 min, hasta que estén bien cocinadas en el interior.
- Reserva fuera de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min
- Agrega la cebolla y el pimiento, salpimienta y cocina 4-5 min, removiendo.
5
- En la sartén, agrega la salsa de soja, el caldo de ternera, la mitad de la passata de tomate (doble para 4p) y el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes).
- Cocina a fuego medio-alto 3-4 min, removiendo.
- Agrega las albóndigas y cocina 1 min.
6
- Cuando el arroz esté listo, añádelo a la sartén y mezcla.
- Saltea 1-2 min y salpimienta al gusto.
- Sirve el arroz con albóndigas en platos.
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