Orquesta de albóndigas, inspirada en Goofy
con arroz y verduras salteadas
Nada emociona más a Goofy que dirigir la gran orquesta que alegra los días del Disney Music Festival. Esta receta de albóndigas, con su armonía de sabores, te transportará a esa misma magia que brilla en cada rincón del Disney Music Festival en Disneyland® Paris.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Pimiento
250 gramo(s)
Carne de ternera y cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
1 sobre(s)
Caldo de ternera
105 gramo(s)
Passata de tomate
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 unidad(es)
Ajo
50 mililitro(s)
Agua para la salsa
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en cuadrados de 1-2 cm.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En un bol grande, agrega la carne picada y salpimienta. Mezcla y forma 5 albóndigas por persona.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega las albóndigas y cocina 5-6 min, hasta que estén bien cocinadas en el interior.
- Reserva fuera de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min
- Agrega la cebolla y el pimiento, salpimienta y cocina 4-5 min, removiendo.
- En la sartén, agrega la salsa de soja, el caldo de ternera, la mitad de la passata de tomate (doble para 4p) y el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes).
- Cocina a fuego medio-alto 3-4 min, removiendo.
- Agrega las albóndigas y cocina 1 min.
- Cuando el arroz esté listo, añádelo a la sartén y mezcla.
- Saltea 1-2 min y salpimienta al gusto.
- Sirve el arroz con albóndigas en platos.
