Arroz con tofu ahumado con espinacas

Name: Arroz con tofu ahumado con espinacas con sésamo
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 180 gramo(s) Tofu ahumado; 1 unidad(es) Brotes de espinacas; 1 sobre(s) Salsa de soja; 150 gramo(s) Arroz jazmín; ½ sobre(s) Aceite de sésamo; 10 gramo(s) Semillas de sésamo negras; 180 mililitro(s) Leche de coco; 1 unidad(es) Zanahoria; 1 unidad(es) Ajo; 150 mililitro(s) Agua para el arroz; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Vinagre para encurtir

con sésamo

Desde 3,39 € por ración

Etiquetas:

Vegano

•Una sartén

•Vegetariano

Alérgenos:

Soja

•Gluten

•Trigo

•Sésamo

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

180 gramo(s)

Tofu ahumado

(Contiene: Soja)

1 unidad(es)

Brotes de espinacas

1 sobre(s)

Salsa de soja

(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)

150 gramo(s)

Arroz jazmín

½ sobre(s)

Aceite de sésamo

(Contiene: Sésamo)

10 gramo(s)

Semillas de sésamo negras

(Contiene: Sésamo Puede contener: Cacahuetes, Frutos secos, Gluten)

180 mililitro(s)

Leche de coco

1 unidad(es)

Zanahoria

No incluido en tu entrega

1 unidad(es)

Ajo

150 mililitro(s)

Agua para el arroz

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Vinagre para encurtir

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2638 kJ

Valor energético (kcal)631 kcal

Grasas37.6 g

de las cuales saturadas16.9 g

Carbohidratos69.9 g

de los cuales azúcares5.2 g

Fibra4.1 g

Proteínas13.4 g

Colesterol0 mg

Sodio1.78 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Tabla de cortar

•Cuchillo

•Espátula

•Sartén grande

•Jarra medidora

•Tapa

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

Pela la zanahoria y, con el pelador, haz cintas a lo largo.
En un bol, agrega la zanahoria, el vinagre de vino tinto y la sal para encurtir (ver cantidad en ingredientes). Remueve y deja reposar.
Seca el tofu y córtalo en dados de 1-2 cm.
Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea el tofu 3-4 min, removiendo. Retira y reserva.
En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
Agrega las espinacas y cocina 1-2 min.
Agrega la salsa de soja y el tofu de nuevo y cocina 1-2 min. Reserva en un plato.

Agrega en la sartén el agua (ver cantidad en ingredientes) y la leche de coco, añade el arroz y sal al gusto.
Lleva a ebullición con la sartén tapada.
Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min.
Cuando esté listo, remueve el arroz y tapa.

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Añade el tofu y las espinacas a la sartén con el arroz tapada para que se calienten.
Sirve el arroz con tofu y espinacas en platos y agrega encima el aceite de sésamo y semillas de sésamo al gusto.