Albóndigas con salsa al estilo asiático

Name: Albóndigas con salsa al estilo asiático con patatas y pimientos al horno
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fusión
Ingredients: 250 gramo(s) Carne de ternera y cerdo picada; 400 gramo(s) Patata; ½ unidad(es) Cilantro; 180 mililitro(s) Leche de coco; 1 sobre(s) Salsa de soja dulce; 1 unidad(es) Pimiento; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 1 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 10 gramo(s) Harina

con patatas y pimientos al horno

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Las albóndigas son un clásico que siempre gusta, pero quizá te hayas cansado de consumirlas de la misma forma siempre. Por eso, te ofrecemos esta receta en la que las cubrimos con una salsa al estilo asiático y las acompañamos con patatas y pimiento asado, para obtener un plato completo y sabroso.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Sulfitos

•Soja

•Gluten

Tiempo total35 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Carne de ternera y cerdo picada

(Contiene: Sulfitos)

400 gramo(s)

Patata

½ unidad(es)

Cilantro

180 mililitro(s)

Leche de coco

1 sobre(s)

Salsa de soja dulce

(Contiene: Soja, Gluten)

1 unidad(es)

Pimiento

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

1 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

10 gramo(s)

Harina

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2972 kJ

Valor energético (kcal)710 kcal

Grasas39.8 g

de las cuales saturadas22.5 g

Carbohidratos49.6 g

de los cuales azúcares11.3 g

Fibra2.5 g

Proteínas31.1 g

Sodio3.2 mg

Potassium13 mg

Calcium1.7 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bandeja de horno con papel de horno

•Bol grande

•Sartén mediana

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

Precalienta el horno a 220ºC.
Corta las patatas en gajos de 1-2 cm de grosor.
Corta el pimiento en tiras finas.
Colóca los vegetales en una bandeja de horno con papel de horno y agrega un chorrito de aceite, sal y pimienta.
Mezcla y hornea 20-25 min o hasta que estén doradas. Remueve a mitad de cocción.

Deshoja y pica la mitad del cilantro (doble para 4p).
Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
En un bol, mezcla la carne picada, el ajo, la mitad del cilantro picado, la harina (ver cantidad en ingredientes), sal y pimienta.
Forma 5 albóndigas por persona y colócalas en una bandeja de horno con papel de horno.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Hornea las albóndigas en el estante medio-alto 15-20 min, hasta que estén doradas.
Calienta una sartén a fuego medio y agrega la leche de coco y la salsa de soja dulce.
Lleva a ebullición 1 min, luego, cocina a fuego medio-bajo 3 min o hasta que espese.

Cuando las albóndigas estén listas, añádelas a la sartén de la salsa, remueve y cocina 1 min más. Salpimienta al gusto.
Sirve los vegetales a un lado del plato y colóca las albóndigas en salsa al otro lado.