Tacos de lechuga con extra langostinos
quinoa y maíz sobre una base de salsa hoisin
Lo único que supera la sencillez de este plato es su sorprendente sabor y combinación de ingredientes y texturas. Quizá nunca te atreverías a crear este plato en tu cocina y, precisamente por eso, desde HelloFresh te proponemos que lo pruebes y quedes tan sorprendido como nosotros.
Etiquetas:
Picante opcional
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Sésamo
•Trigo
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
100 gramo(s)
Quinoa
½ unidad(es)
Cebolla roja
140 gramo(s)
Maíz dulce
300 gramo(s)
Langostinos
½ unidad(es)
Lima
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
½ unidad(es)
Cilantro
2 sobre(s)
Salsa hoisin
(Contiene: Gluten, Soja, Sésamo, Trigo)
1 sobre(s)
Chili seco en escamas
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
200 mililitro(s)
Agua
2 cucharadita(s)
Vinagre
½ cucharadita(s)
Sal para encurtir
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1985 kJ
Valor energético (kcal)475 kcal
Grasas13 g
de las cuales saturadas2.2 g
Carbohidratos60.2 g
de los cuales azúcares17 g
Fibra9 g
Proteínas35.6 g
Colesterol0 mg
Sodio4.34 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Cazo con tapa
•Bol mediano
•Colador
•Sartén mediana
•Papel de cocina
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- En un cazo, agrega el agua, sal y la quinoa.
- Lleva a ebullición, luego, cocina tapado a fuego medio-bajo 12 min.
- Una vez listo, remueve y deja reposar con la tapa puesta.
2
- Pela la cebolla y córtala en tiras.
- En un bol, agrega la cebolla, el vinagre y la sal para encurtir. Remueve.
- Pela y pica el ajo.
- Escurre el maíz.
3
- Seca los langostinos.
- En una sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega los langostinos, salpimienta y cocina 1-2 min a fuego medio-alto.
- Añade el maíz dulce y saltea 2 min.
- Agrega la quinoa y cocina 2 min, removiendo. Salpimienta.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
4
- Corta la lima en gajos.
- Separa las hojas de los cogollos de lechuga.
- Deshoja el cilantro.
- Sobre cada hoja de lechuga, añade una base de salsa hoisin. Después, reparte encima la quinoa y los langostinos.
- Decora con el cilantro, jugo de lima al gusto, la cebolla encurtida escurrida y chili en escamas al gusto.
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