Taco de ternera estilo México con queso

Name: Taco de ternera estilo México con queso acompañado de ensalada fresca de maíz y tomate
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 unidad(es) Tomate; 1 sobre(s) Mix de especias mexicanas; ½ unidad(es) Mezclum; 140 gramo(s) Maíz dulce; 250 gramo(s) Carne de ternera picada; 6 unidad(es) Tortillas de trigo; 1 unidad(es) Lima; 60 gramo(s) Queso rallado; 1 sobre(s) Chili en escamas; 30.6 gramo(s) Tomate concentrado; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo

acompañado de ensalada fresca de maíz y tomate

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¿Sabías que en México se comen los tacos en solo dos bocados? Tú puedes comerlo como prefieras, sin dejar de disfrutar del delicioso sabor que la carne de ternera y la salsa de tomate nos proponen. Si acompañas con una ensalada fresca de maíz y tomate y, además, fundes queso sobre los tacos, queda un plato equilibrado y suculento que esperamos que te transporte al país latinoamericano.

Etiquetas:

Familia

•Picante opcional

Alérgenos:

Sulfitos

•Gluten

•Leche

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Tomate

1 sobre(s)

Mix de especias mexicanas

½ unidad(es)

Mezclum

140 gramo(s)

Maíz dulce

250 gramo(s)

Carne de ternera picada

(Contiene: Sulfitos)

6 unidad(es)

Tortillas de trigo

(Contiene: Gluten)

1 unidad(es)

Lima

60 gramo(s)

Queso rallado

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Chili en escamas

30.6 gramo(s)

Tomate concentrado

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)622 kcal

Valor energético (kJ)2603 kJ

Grasas21.2 g

de las cuales saturadas11.2 g

Carbohidratos45.9 g

de los cuales azúcares11.8 g

Fibra1.9 g

Proteínas42.5 g

Sodio1.8 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Colador

•Sartén

•Bandeja de horno con papel de horno

•Ensaladera

Instrucciones

Precalienta el horno a 220ºC. Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta el tomate en cubitos pequeños. Escurre el maíz con ayuda de un colador. En una sartén, agrega un chorrito de aceite junto con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se dore.

Luego, añade a la sartén las especias mexicanas y cocina 1 min. Agrega la carne picada y cocina 4-5 min, removiendo para que la carne se desmenuce. Luego, añade el tomate concentrado (ver cantidad en ingredientes) y la mitad del maíz y del tomate cortado, cocina a fuego medio-bajo 4-5 min.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Coloca las tortillas mexicanas en una bandeja de horno con papel de horno y hornea 2-3 min. Cuando estén tostadas, reparte la carne picada con tomate sobre las tortillas y espolvorea el queso rallado encima. Hornea durante 3-4 min, hasta que el queso se derrita. Mientras tanto, corta la lima en gajos.

En una ensaladera, mezcla un chorrito de aceite, un chorrito de zumo de lima, sal y pimienta. Luego, agrega la mitad del mezclum (doble para 4p) y el maíz y tomate cortado restante, mezcla todo bien. Sirve los tacos junto con la ensalada y una rodaja de lima. Agrega chili en escamas al gusto sobre los tacos.