Sopa de ternera y noodles estilo taiwanesa
con pack choi
Etiquetas:
Picante opcional
•Una olla
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Fideos udon
(Contiene: Gluten)
250 gramo(s)
Filete de ternera
110 gramo(s)
Pak choi
1 unidad(es)
Cebolleta
1 unidad(es)
Chile
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
1 sobre(s)
Caldo de ternera
½ unidad(es)
Jengibre
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
No incluido en tu entrega
700 mililitro(s)
Agua
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1974 kJ
Valor energético (kcal)472 kcal
Grasas28.6 g
de las cuales saturadas6 g
Carbohidratos38 g
de los cuales azúcares9.4 g
Fibra3.4 g
Proteínas34.8 g
Sodio3.3 mg
Potassium442.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Olla
•Rallador
Instrucciones
1
- Corta la ternera en tiras de 1-2 cm.
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego alto. Añade la ternera, salpimienta y cocina 1-2 min o hasta que esté dorada.
- Retira y reserva fuera del fuego.
2
- Ralla el jengibre.
- Pela y ralla el ajo.
- Corta el chili rojo en rodajas finas.
- Pela la cebolleta y separa la parte verde. Corta ambas partes en tiras finas.
- Corta el pack choi en trozos de 2 cm.
3
- En la olla, agrega un chorrito de aceite, el ajo, el jengibre y el chile al gusto. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la parte blanca de la cebolla y cocina 4-5 min.
- Añade la salsa de soja, la salsa de soja dulce, el caldo de ternera y mezcla bien con una espátula para despegar los posibles restos del fondo esto potenciará el sabor de la sopa.
- Por último añade el agua. Lleva a ebullición.
4
- Agrega el pack choi y cocina 7-8 min.
- Añade los fideos y cocina 1-2 min hasta que se separen.
- Añade la carne y cocina 1 min más.
- Sirve la sopa en los boles, acaba con el pack choi y la parte verde de la cebolleta.
