Orzo cremoso con langostinos al estilo cajún

Name: Orzo cremoso con langostinos al estilo cajún con verduras y pecorino
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 150 gramo(s) Langostinos; 1 unidad(es) Puerro; 1 unidad(es) Ajo tierno; 180 gramo(s) Orzo; 1 sobre(s) Mix de especias Cajún; 2 sobre(s) Caldo vegetal; 20 gramo(s) Pecorino italiano; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1000 mililitro(s) Agua; 1 cucharada(s) Mantequilla

con verduras y pecorino

Ahorra hasta 90 €

En esta receta apetecible, combinamos los sabores de la cocina cajún, originada en el estado de Luisiana, EEUU, con la textura del orzo, una pasta italiana con forma de arroz. Además, le añadimos langostinos, lo cual es una mezcla habitual de la cocina cajún, en la que se suele sazonar el marisco para preparar guisos.

Etiquetas:

Una olla

Alérgenos:

Crustáceos

•Gluten

•Trigo

•Sulfitos

•Apio

•Leche

Tiempo total35 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

150 gramo(s)

Langostinos

(Contiene: Crustáceos Puede contener: Sulfitos, Pescado, Moluscos, Leche, Huevo, Soja, Gluten)

1 unidad(es)

Puerro

1 unidad(es)

Ajo tierno

180 gramo(s)

Orzo

(Contiene: Gluten, Trigo Puede contener: Huevo, Soja, Lupino, Mostaza)

1 sobre(s)

Mix de especias Cajún

(Contiene: Sulfitos)

2 sobre(s)

Caldo vegetal

(Contiene: Apio)

20 gramo(s)

Pecorino italiano

(Contiene: Leche)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1000 mililitro(s)

Agua

1 cucharada(s)

Mantequilla

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2585 kJ

Valor energético (kcal)618 kcal

Grasas25.7 g

de las cuales saturadas8.4 g

Carbohidratos80 g

de los cuales azúcares7.9 g

Fibra3.3 g

Proteínas27.5 g

Sodio4.1 mg

Potassium37.9 mg

Calcium32.6 mg

Iron0.2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Olla

•Jarra medidora

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega los langostinos, salpimienta y cocina 1-2 min.
Retira de la olla.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.

Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
Corta el ajo tierno en rodajas finas y reserva la parte verde hasta el emplatado.
Pela y pica el ajo (doble para 4p).

En la olla, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
Agrega la parte blanca del ajo tierno, el puerro y un chorrito de agua y cocina 4-5 min, removiendo. Salpimienta.

En la olla, añade el orzo y las especias cajún y remueve por unos segundos.
Agrega el agua (ver cantidad en ingredientes) y el caldo vegetal en polvo.
Cocina a fuego medio 12-14 min, removiendo ocasionalmente, hasta que el orzo esté listo.

Cuando el orzo esté listo, agrega a la olla 2/3 del pecorino, los langostinos, la mantequilla (ver cantidad en ingredientes), sal y pimienta.
Mezcla bien, hasta que quede cremoso.