Pulpo glaseado estilo asiático
acompañado de pack choi y arroz de dos colores
Alérgenos:
Moluscos
•Gluten
•Soja
•Trigo
Tiempo total30 minutos
Tiempo de elaboración30 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
200 gramo(s)
Pulpo
110 gramo(s)
Pak choi
1 unidad(es)
Calabacín
½ sobre(s)
Chili en escamas
150 gramo(s)
Dúo de arroces
Salsa de soja
½ unidad(es)
Jengibre
½ unidad(es)
Lima
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 unidad(es)
Ajo
375 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)1915 kJ
Valor energético (kcal)458 kcal
Grasas16.7 g
de las cuales saturadas3.1 g
Carbohidratos65 g
de los cuales azúcares3.1 g
Fibra2.7 g
Proteínas24.8 g
Sodio2.9 mg
Potassium138.6 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Instrucciones
1
Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal al gusto y lleva a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y deja cocinar 13-15 min, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.
2
Corta el pak choi en trozos de 2 cm.Haz cintas a lo largo del calabacín con la ayuda de un pelador. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, cocina el calabacín y el pack choi 3-4 min, removiendo de vez en cuando, hasta que se dore ligeramente. Salpimienta y reserva fuera de la sartén.
3
Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p). En un bol, mezcla la salsa de soja, el jengibre, el zumo de lima (Check qty) y la mitad del chili en escamas.
4
Seca el pulpo y salpimienta. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pulpo y cocina 5-6 min, dando la vuelta para que quede uniformemente dorado y caliente.
5
Cuando queden 1 min, agrega la salsa que has preparado y emabadurna el pulpo. Una vez el arroz esté listo, agrega el resto del chili en escamas al arroz y mezcla bien.
6
Sirve el arroz en los platos junto con el pulpo y las verduras
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