Pizza de crema de pimientos y queso griego
con vinagreta de miel y ajo asado- Gluten
- Sulfitos
- Leche
La coca de trampó es un plato tradicional de las Islas Baleares y, principalmente, de Mallorca, en el que se dispone el "trampó", una ensalada de verduras frescas, sobre una coca o masa. En esta ocasión, hemos decidirlo preparar una versión al más puro estilo HelloFresh, para que disfrutes de este plato tradicional de una manera diferente.
Ingredientes
1 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Pimiento
2 unidad(es)
Base de pizza
(Contiene: Gluten)
1 paquete
Miel
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
100 gramo(s)
Queso griego
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
1
Ajo para la salsa
1 cucharadita(s)
Orégano
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en dados de 1-2 cm.
- En una bandeja de horno con papel de horno, agrega las verduras y cubre con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Remueve para aderezar.
- Agrega el ajo sin pelar (ver cantidad en ingredientes).
- Hornea 17-20 min, hasta que estén las verduras queden tiernas y doradas.
- Coloca las bases de pizza en otra bandeja de horno con papel de horno.
- A un lado, agrega el ajo para la salsa (ver cantidad en ingredientes) sin pelar.
- Hornea a media altura 6-7 min o hasta que las pizzas se doren ligeramente.
- Coloca las verduras asadas, sin incluir el ajo asado, en una jarra medidora y agrega la mitad del queso griego. Tritura con un túrmix.
- Retira el ajo para la salsa del horno.
- Reparte la crema de pimientos sobre las bases de pizza, dejando 1 cm del borde sin cubrir.
- Hornea a media altura 6-8 min más o hasta que estén doradas.
- Pela el ajo para la salsa y desecha la piel.
- En un bol pequeño, agrega el ajo asado y aplástalo con un tenedor.
- Añade al bol el vinagre balsámico, la miel y un chorrito de aceite. Salpimienta y mezcla con varillas.
- Desmenuza el queso griego restante.
SABÍAS QUE: Agregar una cucharadita de agua tibia a una mayonesa o vinagreta facilitará que emulsione, dado que el calor del agua estabiliza la emulsión.
- Sirve la pizza con crema de pimientos en platos y agrega el queso griego desmenuzado encima.
- Añade el aliño de ajo asado sobre la pizza y espolvorea el orégano (ver cantidad en ingredientes) al gusto.
