Rigatoni con langostinos
en salsa cremosa de curry- Gluten
- Crustáceos
- Leche
- Mostaza
- Puede contener trazas de alérgenos
- Huevo
- Lupino
- Mostaza
- Soja
- Sulfitos
- Pescado
- Moluscos
- Leche
- Gluten
Qué bonito es encontrar una receta tan sencilla y tan diferente y llena de sabor al mismo tiempo. En esta ocasión, te invitamos a cocinar unos rigatoni en salsa cremosa de curry con langostinos en tan solo 20 minutos, para que los disfrutes junto a quien quieras, para que te prepares un tupper o para que los engullas de una sentada, como tú prefieras.
Ingredientes
180 gramo(s)
Rigatoni
(Contiene: Gluten, Puede contener trazas de alérgenos, Huevo, Lupino, Mostaza, Soja)
150 gramo(s)
Langostinos
(Contiene: Sulfitos, Pescado, Moluscos, Leche, Huevo, Soja, Gluten, Puede contener trazas de alérgenos, Crustáceos)
200 gramo(s)
Crème Fraîche
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Curry en polvo
(Contiene: Mostaza)
½ unidad(es)
Cebolla
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
75 mililitro(s)
Agua de la cocción
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En una olla, agrega abundante agua junto con una pizca de sal. Cubre con una tapa y lleva a ebullición. Cuando el agua hierva, añade los rigatoni a la olla y cocina 10-12 min o hasta que queden tiernos. Cuando estén listos, reserva el agua de la cocción (ver cantidad en ingredientes). Luego, escurre con la ayuda de un colador y devuelve a la olla.
Seca los langostinos con papel de cocina. En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, agrega los langostinos, salpimienta y cocina 1-2 min, hasta que se doren. Cuando estén listos, retira y reserva. Mientras tanto, pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo ocasionalmente, hasta que quede transparente. Agrega la crème fraîche, el curry en polvo y el agua de la cocción y lleva a ebullición. Luego, cocina a fuego medio 2-3 min o hasta que se reduzca un poco. Salpimienta al gusto.
Agrega la salsa de curry y los langostinos a la olla con los rigatoni y mezcla, de forma que los ingredientes queden bien integrados. Prueba y rectifica de sal y pimienta. Sirve los rigatoni con langostinos en platos hondos.
