Pita de heura a la plancha
con salsa tzatziki a la menta y ensalada
¿Sabías que la carne vegetal de Heura está compuesta principalmente por soja? Es una alternativa deliciosa para disfrutar en cualquier tipo de formato y tanto si no consumes carne como si lo haces habitualmente. En este caso, adaptamos un plato típico de la cocina griega y te ofrecemos una pita de Heura a la plancha con salsa tzatziki acompañada de una ensalada variada y fresca.
Etiquetas:
Vegetariano
Alérgenos:
Soja
•Trigo
•Gluten
•Leche
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadMedio
Ingredientes
cantidad de la ración
160 gramo(s)
Heura
½ unidad(es)
Cebolla roja
2 unidad(es)
Pan de pita
1 unidad(es)
Yogur griego
½ unidad(es)
Limón
½ unidad(es)
Menta
50 gramo(s)
Rúcula
1 unidad(es)
Pepino
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2107 kJ
Valor energético (kcal)504 kcal
Grasas24.1 g
de las cuales saturadas6 g
Carbohidratos54.8 g
de los cuales azúcares10.2 g
Fibra9.9 g
Proteínas25.7 g
Sodio2.2 mg
Potassium262.2 mg
Iron3.8 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador
•Bol mediano
•Ensaladera
•Papel de cocina
•Rallador
•Bol pequeño
•Sartén antiadherente
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Divide el pepino en dos y ralla la mitad.
- Pon el pepino rallado en un bol, agrega sal y déjalo reposar 5 min.
- Luego, lávalo y quítale el exceso de líquido con papel de cocina.
- Corta el pepino restante en cubitos.
2
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Deshoja y pica la mitad de la menta (doble para 4p)
- Ralla la piel de medio limón (doble para 4p).
- En un bol, mezcla el yogur, el pepino rallado, el ajo, el zumo de 1/4 del limón (doble para 4p), ralladura de limón al gusto, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
3
- Pela la cebolla y córtala en tiras finitas.
- Coloca la cebolla en un bol y añade el zumo del limón restante, sal y pimienta.
- Agrega a un bol y exprime el limón restante. Salpimienta y reserva.
- Abre el pan de pita con un cuchillo, sin llegar al final, y tuéstalo en la tostadora hasta que se dore.
4
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina la cebolla 2-3 min.
- Añade al heura y cocina 5 min, moviendo regularmente.
5
- En una ensaladera, mezcla con varillas un chorrito de zumo de limón, el vinagre, sal y pimienta.
- Añade la rúcula y el pepino a dados y remueve.
6
- Agrega salsa tzatziki en el interior de los panes de pita y rellena con la heura y ensalada al gusto.
- Sirve las pitas de heura en platos y coloca la ensalada restante al lado.
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