Pechuga de pollo en salsa korma

Name: Pechuga de pollo en salsa korma con patatas panadera, pimiento y cebolla asada
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: India
Ingredients: 2 unidad(es) Pechuga de pollo; 1 sobre(s) Caldo de pollo; 1 paquete Queso crema; 1 sobre(s) Pasta de curry korma; 1 unidad(es) Cebolla; 400 gramo(s) Patata; 1 unidad(es) Pimiento verde italiano; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 cucharadita(s) Harina; 200 mililitro(s) Agua

con patatas panadera, pimiento y cebolla asada

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Aunque el curry korma sea tradicional de la cocina india, nadie dijo que no pudiésemos utilizarlo para elaborar una cremosa salsa y cubrir una jugosa pechuga de pollo, que acompañaremos con patatas, pimiento verde y cebolla asada para crear un plato que escapa de lo rutinario.

Etiquetas:

Picante

Alérgenos:

Leche

Tiempo total35 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

2 unidad(es)

Pechuga de pollo

1 sobre(s)

Caldo de pollo

1 paquete

Queso crema

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Pasta de curry korma

1 unidad(es)

Cebolla

400 gramo(s)

Patata

1 unidad(es)

Pimiento verde italiano

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

3 cucharada(s)

Aceite de oliva

2 cucharadita(s)

Harina

200 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2260 kJ

Valor energético (kcal)540 kcal

Grasas28.9 g

de las cuales saturadas5.8 g

Carbohidratos50.5 g

de los cuales azúcares10.1 g

Fibra1.1 g

Proteínas34.3 g

Sodio3 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bandeja de horno con papel de horno

•Sartén

•Espátula

•Jarra medidora

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Corta las patatas en rodajas de 1 cm. Pela la cebolla, divídela en dos y córtala en tiras finas. Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Luego, córtalo en cuadrados de 2-3 cm.

Coloca las patatas, el pimiento y la mitad de la cebolla a tiras en una bandeja de horno con papel de horno. Agrega encima un chorrito de aceite, sal y pimienta y remueve bien. Hornea a media altura 20-25 min, hasta que los vegetales queden dorados y blandos. Remueve a mitad de cocción.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo, salpimienta y cocina 3-4 min por lado, hasta que estén doradas y bien cocinadas en el interior. Cuando estén listas, retira de la sartén y reserva en un plato.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Luego, agrega la cebolla a tiras restante y una pizca de sal y cocina 4-5 min, removiendo ocasionalmente, hasta que quede transparente.

En la sartén, agrega la harina (ver cantidad en ingredientes) y cocina 1 min, mientras remueves. Añade la pasta de curry korma, el caldo de pollo y el agua (ver cantidad en ingredientes) y deja que hierva a fuego alto 3-4 min. Incorpora el queso crema y mezcla bien con una espátula. Agrega el pollo y cocina 1 min más, cubriendo el pollo con la salsa.

Sirve la salsa korma con cebolla en un lado de los platos y coloca encima la pechuga de pollo. Cubre el pollo con la salsa que quede en la sartén. Sirve las verduras asadas al otro lado del plato como acompañamiento.