Name: Pasta con pollo a las hierbas mediterráneas acompañada con setas caramelizadas y láminas de calabacín
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: Farfalle; 250 gramo(s) Muslos de pollo troceados; 1 unidad(es) Calabacín; 15 gramo(s) Almendras laminadas; 250 gramo(s) Champiñones; 1 sobre(s) Especias italianas; Salsa de soja; 2 paquete Queso crema; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 1 cucharadita(s) Azúcar; 1 Al gusto Mantequilla

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Pasta con pollo a las hierbas mediterráneas

acompañada con setas caramelizadas y láminas de calabacín

Ahorra hasta 90 €

Alérgenos:

Gluten

•Trigo

•Frutos secos

•Soja

•Leche

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

Farfalle

250 gramo(s)

Muslos de pollo troceados

1 unidad(es)

Calabacín

15 gramo(s)

Almendras laminadas

250 gramo(s)

Champiñones

1 sobre(s)

Especias italianas

Salsa de soja

2 paquete

Queso crema

No incluido en tu entrega

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 pizca(s)

Sal y pimienta

1 cucharadita(s)

Azúcar

1 Al gusto

Mantequilla

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2594 kJ

Valor energético (kcal)620 kcal

Grasas20.4 g

de las cuales saturadas5.5 g

Carbohidratos78.7 g

de los cuales azúcares9.9 g

Fibra8 g

Proteínas42.8 g

Sodio2.3 mg

Potassium587.5 mg

Calcium11.3 mg

Iron1.3 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol

•Olla

•Colador

•Pelador

•Tapa

•Sartén mediana

Instrucciones

Mezcla en un bol el pollo con las especias italianas y reserva. Pon suficiente agua en una olla, añade sal y lleva a ebullición, una vez arranque a hervir, añade la pasta y cocina durante 10 min o hasta que esté lista. Reserva 100 ml de agua de cocción. Luego escurre la pasta con ayuda de un colador y reserva la pasta en la olla, añade un chorrito de aceite de oliva para evitar que se pegue.

Con ayuda de un pelador, haz láminas de calabacín y reservalas en un bol grande. La parte restante del interior del calabacín pícala. Limpia los champiñones con ayuda de un paño húmedo y córtalos en cuartos. Calienta una sartén mediana a fuego medio sin aceite y tuesta las almendra durante 2-3 min, retira y reserva.

Usa la misma sartén, calienta la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) o un chorrito de aceite junto con la mitad del ajo. Cocina 1-2 min. Añade los champiñones y saltea durante 4-5 min, añade el calabacín que has picado. En un bol, mezcla el azúcar (ver cantidad en ingredientes), la salsa de soja y un chorrito de agua. Agrega la mezcla a la sartén con las setas y cocina tapado 10 min, removiendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese.

Calienta la misma sartén a fuego medio-alto con un chorrito de aceite y cocina el pollo durante 6-7 min o hasta que esté cocinado. Retira y reserva. Añade la pasta a la sartén con las setas, juntamente con el agua de cocción y el queos crema y cocina todo junto durante 2 min. Emplata la pasta en boles y añade el pollo por encima.