Heura con hummus de judías blancas

Name: Heura con hummus de judías blancas con ensalada de tomates y cebolla fresca
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 390 gramo(s) Judías blancas; 1 sobre(s) Aceite de sésamo; ½ sobre(s) Comino en polvo; 2 unidad(es) Tomate; 125 gramo(s) Tomate cherry; 1 unidad(es) Cebolleta; 160 gramo(s) Heura; 1 sobre(s) Crema de vinagre balsámico; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Vinagre

con ensalada de tomates y cebolla fresca

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¿Tienes 15 minutos y ganas de una receta fresca? No busques más y prepara este plato en el que combinamos la heura, una alternativa a las proteínas de origen animal, con una ensalada fresca de tomates y cebolleta y las servimos sobre un hummus de judías blancas, diferente y original.

Etiquetas:

Una sartén

•Vegano

•Proteico

•<50g carbohidratos

•Menos CO2

Alérgenos:

Sulfitos

•Sésamo

•Soja

Tiempo total15 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

390 gramo(s)

Judías blancas

(Contiene: Sulfitos)

1 sobre(s)

Aceite de sésamo

(Contiene: Sésamo)

½ sobre(s)

Comino en polvo

2 unidad(es)

Tomate

125 gramo(s)

Tomate cherry

1 unidad(es)

Cebolleta

160 gramo(s)

Heura

(Contiene: Soja Puede contener: Soja)

1 sobre(s)

Crema de vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

3 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharada(s)

Vinagre

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2339 kJ

Valor energético (kcal)559 kcal

Grasas31.8 g

de las cuales saturadas4.6 g

Carbohidratos46.8 g

de los cuales azúcares7.2 g

Fibra17.3 g

Proteínas29.9 g

Sodio2.2 mg

Potassium303.6 mg

Iron3.8 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Túrmix

•Bol

•Sartén

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

Escurre las judías blancas.
En una jarra medidora, agrega las judías blancas, el aceite de sésamo, la mitad del comino (doble para 4p), un chorrito de agua, sal y pimienta.
Tritura con un túrmix hasta obetener un hummus homogéneo.

Corta el tomate por la mitad, luego, corta cada mitad en 4 gajos.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Pela la cebolleta y córtala en tiras finas.
En un bol, agrega los tomates, tomates cherry y cebolleta y adereza con el vinagre (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea la heura 5 min, hasta que se dore. Retira de la sartén.

Sirve el hummus de judías en la base de los platos y cubre con la ensalada de tomate y la heura.
Agrega la crema de vinagre balsámico sobre el plato.