Burger picante con salsa de curry massaman
con patatas deluxe al curry y verduritas asadas
¿Una hamburguesa con toques asiáticos? Descubre esta receta en la que preparamos una hamburguesa de cerdo y añadimos una salsa cremosa de curry massaman. Acompañamos con unas patatitas con aderezo de curry y verduritas asadas para tener una receta completa y apetecible.
Ingredientes
400 gramo(s)
Patata
1 sobre(s)
Curry en polvo
(Contiene: Mostaza)
1 unidad(es)
Cebolla
2 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Pasta de curry Massaman
2 paquete
Queso crema
(Contiene: Leche)
2 unidad(es)
Panecillos de brioche
(Contiene: Huevo, Gluten, Puede contener trazas de alérgenos, Leche, Sésamo, Mostaza, Soja)
250 gramo(s)
Carne de cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Tomate
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharada(s)
Harina
1 cucharadita(s)
Orégano
75 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Corta las patatas en gajos de 1 cm de grosor y añádelas a un bol grande.
- Agrega el curry en polvo, la harina, el orégano, un chorrito generoso de aceite, sal y pimienta.
- Mezcla y extiende las patatas en un lado de una bandeja de horno con papel de horno.
- Pela la cebolla y córtala en tiras de 2 cm.
- Pela la zanahoria y córtala por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- Coloca la cebolla y zanahoria en el otro lado de la bandeja de horno y adereza con un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Hornea a media altura 25-30 min o hasta que todos los vegetales queden tiernos y dorados. Gira a mitad de cocción.
- En una sartén antiadherente, agrega la pasta de curry massaman, el queso crema y el agua y lleva a ebullición.
- Luego, cocina a fuego medio 2-3 min, removiendo con varillas, hasta que la salsa quede cremosa y espesa.
- Reserva la salsa en un bol y limpia la sartén.
- Abre el pan de brioche y colócalo hacia arriba en una bandeja de horno con papel de horno.
- Hornea a media altura 3-4 min o hasta que se dore.
- En un bol, agrega la carne de cerdo, sal y pimienta. Mezcla y forma una hamburguesa por persona de 1-2 cm de grosor.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 2-3 min por lado o hasta que estén doradas por fuera y bien hechas por dentro.
- Mientras tanto, corta el tomate en rodajas finas.
- Cubre la base del brioche con la salsa massaman y coloca encima la hamburguesa, tomate al gusto y más salsa al gusto.
- Cubre la hamburguesa con la otra parte del brioche y sirve en platos.
- Acompaña sirviendo las patatas al curry y las verduras asadas por separado.
