Hamburguesa con queso fundido y olivada casera

Name: Hamburguesa con queso fundido y olivada casera con pimientos del padrón y tomate aliñado
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 1 paquete Olivas negras; 2 unidad(es) Tomate; 200 gramo(s) Pimientos de padrón; 250 gramo(s) Carne de cerdo picada; 20 gramo(s) Queso italiano rallado curado; 1 sobre(s) Crema de vinagre balsámico; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Orégano

con pimientos del padrón y tomate aliñado

4.0

(48)

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Este sencillo plato no dejará indiferente a nadie por su variedad de sabores y texturas. Acompañamos una hamburguesa con queso con tomate aliñado, refrescante y saludable, la olivada casera, intensa y diferente, y los pimientos de padrón, que nunca sabrás si te darán una picante sorpresa.

Etiquetas:

Una sartén

Alérgenos:

Sulfitos

•Leche

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 paquete

Olivas negras

2 unidad(es)

Tomate

200 gramo(s)

Pimientos de padrón

250 gramo(s)

Carne de cerdo picada

(Contiene: Sulfitos)

20 gramo(s)

Queso italiano rallado curado

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Crema de vinagre balsámico

(Contiene: Sulfitos)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Orégano

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2311 kJ

Valor energético (kcal)552 kcal

Grasas60 g

de las cuales saturadas14 g

Carbohidratos14 g

de los cuales azúcares5.5 g

Fibra3.3 g

Proteínas26.1 g

Sodio4.4 mg

Potassium187 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol

•Jarra medidora

•Túrmix

•Bol grande

•Sartén con tapa

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

En una jarra medidora, agrega las olivas negras, un chorrito generoso de aceite, el orégano (ver cantidad en ingredientes) y pimienta.
Tritura con un túrmix durante 1 min, hasta obtener una olivada homogénea.
Corta el tomate en cuartos, colócalo en un bol y adereza con aceite, sal y pimienta.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina los pimientos del padrón 5-6 min, girándolos, hasta que se doren. Reserva en un plato y agrega sal.
En un bol, mezcla la carne picada de cerdo, sal y pimienta.
Con las manos, forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina las hamburguesas 2 min por un lado.
Da la vuelta a las hamburguesas y agrega encima el queso italiano. Cocina 2-3 min con la sartén tapada, hasta que el queso se funda.

Sirve la hamburguesa con queso en platos junto con los pimientos de padrón, el tomate aliñado y la olivada.
Agrega la crema de vinagre balsámico sobre el tomate.