Dados de pollo sobre cremoso de queso griego

Name: Dados de pollo sobre cremoso de queso griego con calabacín y zanahoria salteados con perejil
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 250 gramo(s) Pechuga de pollo troceada; 100 gramo(s) Queso griego; 1 unidad(es) Zanahoria; ½ unidad(es) Perejil; 1 sobre(s) Mostaza; 20 gramo(s) Cacahuetes salados; 1 unidad(es) Calabacín; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 3 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo

con calabacín y zanahoria salteados con perejil

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Esta atrevida receta tiene como base un cremoso de queso griego y mostaza, sobre el que colocamos unas verduras cortadas en bastones que salteamos con ajo y perejil. Encima, añadimos unos dados de pollo a la plancha y acabamos con cacahuetes y perejil para conseguir un plato fresco y diferente.

Etiquetas:

Una sartén

Alérgenos:

Leche

•Mostaza

•Cacahuetes

Tiempo total20 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Pechuga de pollo troceada

100 gramo(s)

Queso griego

(Contiene: Leche)

1 unidad(es)

Zanahoria

½ unidad(es)

Perejil

1 sobre(s)

Mostaza

(Contiene: Mostaza)

20 gramo(s)

Cacahuetes salados

(Contiene: Cacahuetes Puede contener: Gluten, Frutos secos, Sésamo)

1 unidad(es)

Calabacín

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

3 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2221 kJ

Valor energético (kcal)531 kcal

Grasas41.9 g

de las cuales saturadas12.1 g

Carbohidratos14 g

de los cuales azúcares5.1 g

Fibra2.6 g

Proteínas43.8 g

Sodio1.7 mg

Potassium15 mg

Calcium5.5 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Varillas

•Bol mediano

•Rallador fino

•Pelador

•Sartén

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! En un bol, añade el queso griego, la mostaza, un chorrito de agua, un chorrito de aceite y pimienta. Con ayuda de unas varillas, mezcla enérgicamente hasta conseguir un salsa homogénea.

Retira los extremos del calabacín y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta cada mitad en bastones de 1 cm de grosor y 3 cm de largo. Pela y corta la zanahoria por la mitad a lo largo. Luego, corta en bastones de 1 cm de grosor y 2-3 cm de largo. Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes). Deshoja y pica la mitad del perejil (doble para 4). Con la base de un cazo, aplasta los cacahuetes en su propia bolsa para picarlos.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Luego, agrega el calabacín y la zanahoria, salpimienta y cocina 6-8 min, removiendo frecuentemente, hasta que se ablanden. Luego, agrega el ajo y casi todo el perejil, reservando un poco para el emplatado. Remueve para integrar y cocina a fuego medio-alto 2 min más. Luego, reserva fuera de la sartén.

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior. Sirve el cremoso de queso griego en la base de los platos y coloca encima las verduras y el pollo. Agrega sobre el plato el perejil restante y los cacahuetes.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.