Crepes de espinacas rellenas de aguacate
con ricotta y tomates cherrys
Ingredientes
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
250 gramo(s)
Queso Ricotta
1 unidad(es)
Ajo tierno
125 gramo(s)
Tomate cherry
1 sobre(s)
Salsa de chile dulce
2 unidad(es)
Aguacate
1 unidad(es)
Lima
No incluido en tu entrega
100 cucharada(s)
Aceite de oliva
pizca(s)
Sal y pimienta
2
Huevo
100 gramo(s)
Harina
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
En un vaso medidor añade dos o tres cucharadas de harina por persona, un huevo, sal, una cucharada de aceite por persona, una cucharadita de azúcar por persona, un chorrito de leche y la mitad de las espinacas. Tritura hasta conseguir una textura consistente.
Corta los cherrys por la mitad, el ajo tierno en láminas finas, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y quita la piel con ayuda de una cuchara o con los dedos. Córtalo en en láminas de 1-2 cm. Deshoja el cilantro, corta la lima a gajos. mezcla el queso ricotta con sal, pimienta, la salsa de chili dulce y un chorrito de aceite.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio, añade una cucharadita de mantequilla y vierte un cucharón de la masa de crepes de espinacas y extiendela por toda la sartén con un movimiento circular de tu muñeca. Pasado un minuto, gira la crepe y cocinala por el otro lado 1 min más. repite el proceso con toda la masa.
Emplata la masa de crepe, rellena primero con el queso ricotta, luego pon los cherrys, el ajo tierno, el cilantro, hojas de espinacas, el aguacate y exprime lima.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Pollo a la miel con crema de aguacate
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
Curry exprés de pollo y garbanzos
Lasaña bicolor de tofu en salsa de espinacas
Patatas a la riojana con chorizo
Burrata sobre verduras asadas
Entrecot de ternera marinado al estilo coreano
Palomitas de pollo sobre salsa de ricotta
Alubias blancas guisadas con bacon
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
Espaguetis a la amatriciana con picada de salmón
Solomillo de cerdo oriental con setas shiitake
Salteado rápido de noodles y langostinos
Ensalada césar con gnocchis fritos
Fideos asiáticos con verduras salteadas
Orzo en salsa de queso con bacon crujiente
Aros crujientes de calamar gigante estilo asiático
Heura salteada con salsa de espinacas y guisantes
Espaguetis al aglio con langostinos
Pizza de berenjena y ricotta
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
Dal de lentejas con langostinos
Risotto de orzo con pechuga de pollo
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
Farfalle con bacon y portobellos
Pollo salteado al estilo asiático
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
Pollo teriyaki con verduras salteadas
Dal de berenjena asada y espinacas
Merluza en salsa cremosa de estragón
Fideos con pollo al estilo asiático
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
Lomo de cerdo con rigatoni
Lasaña de calabacín con carne de ternera
Salteado rápido de noodles y langostinos
Salmón con salsa casera de espinacas
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
Curry de langostinos estilo tailandés
Recetas que no puedes perderte esta semana
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
Alitas de pollo con salsa de chipotle y miel
Lasaña al estilo tailandés con carne picada
Bol de quinoa con falafel
Rigatoni con chorizo y queso gratinado
Pechuga de pollo con orzo
Ensalada de garbanzos y quinoa con queso griego
Pastel de patata con bacon vegetariano de tofu
Piadinas de sobrasada con miel y ricotta
Fideos asiáticos con verduras salteadas
Tofu glaseado con judías verdes
Vichyssoise con manzana caramelizada
Ternera en salsa cremosa de cebolla
Pollo en salsa dulce de ciruela con berenjena
Poke tibio de langostinos con salsa teriyaki
Solomillo de cerdo con salsa de mostaza antigua
Dados de pollo al pimentón
Arroz frito con cerdo marinado
Pollo a la miel con crema de aguacate
