Chuletas de cerdo en salsa cremosa de romero

• Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
• En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y una pizca de sal y cocina 2-3 min.
• Añade el azúcar y cocina a fuego medio-bajo 5-6 min más, removiendo.

• Escurre los guisantes.
• Una vez la cebolla esté lista, añade los guisantes, salpimienta y cocina todo junto 2-3 min, removiendo.
• Retira de la sartén y sirve la cebolla con guisantes en un lado de los platos.

• En un bol, mezcla con varillas el tomillo seco, el queso crema, la salsa Worcester y el agua.
• Cuando la patata y la zanahoria estén listas, escurre y coloca en la olla.
• Añade un chorrito de aceite, sal y pimienta y aplasta con un pasapurés o tenedor hasta conseguir un puré homogéneo.

• En la sartén, calienta un chorrito de aceite y mantequilla al gusto a fuego medio.
• Añade las chuletas de cerdo, salpimienta y cocina 2 min por lado.
• Añade la mezcla de tomillo y queso crema y cocina hasta que la salsa espese y cubra las chuletas.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.