Langostinos a la miel con cuscús

Name: Langostinos a la miel con cuscús con espinacas y salsa de yogur y ajo
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 1 unidad(es) Brotes de espinacas; 1 sobre(s) Caldo vegetal; 150 gramo(s) Cuscús; 1 unidad(es) Pepino; 150 gramo(s) Langostinos; 1 sobre(s) Mezcla de especias de Oriente Medio; 1 unidad(es) Yogur griego; 1 paquete Miel; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 150 mililitro(s) Agua; 2 cucharadita(s) Vinagre; ½ unidad(es) Ajo

con espinacas y salsa de yogur y ajo

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La receta es tan rápida que hemos decidido entretenerte dándote algún dato sobre los langostinos, la estrella de este plato. Este producto es apreciado por ser una excelente fuente de proteínas de alta calidad y bajos en grasas, contener vitaminas como B12 y E, y minerales como el zinc, el yodo y el selenio.

Etiquetas:

Una sartén

Alérgenos:

Apio

•Gluten

•Crustáceos

•Sésamo

•Mostaza

•Leche

Tiempo total15 minutos

Tiempo de elaboración15 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 unidad(es)

Brotes de espinacas

1 sobre(s)

Caldo vegetal

(Contiene: Apio)

150 gramo(s)

Cuscús

(Contiene: Gluten Puede contener: Huevo, Mostaza, Soja, Lupino)

1 unidad(es)

Pepino

150 gramo(s)

Langostinos

(Contiene: Crustáceos Puede contener: Huevo, Soja, Sulfitos, Pescado, Moluscos, Leche, Gluten)

1 sobre(s)

Mezcla de especias de Oriente Medio

(Contiene: Sésamo, Mostaza)

1 unidad(es)

Yogur griego

(Contiene: Leche)

1 paquete

Miel

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

150 mililitro(s)

Agua

2 cucharadita(s)

Vinagre

½ unidad(es)

Ajo

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2574 kJ

Valor energético (kcal)615 kcal

Grasas36.1 g

de las cuales saturadas8.1 g

Carbohidratos68.5 g

de los cuales azúcares13.5 g

Fibra2.2 g

Proteínas25 g

Sodio2.6 mg

Potassium246 mg

Calcium32.6 mg

Iron0.2 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol

•Jarra medidora

•Sartén

•Papel film

•Ensaladera

•Papel de cocina

•Rallador fino

•Bol pequeño

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina 3/4 de las espinacas 1-2 min. Retira de la sartén.
En la sartén, agrega el agua (ver cantidad en ingredientes), el caldo vegetal y sal y lleva a ebullición.
En un bol, agrega el cuscús, un chorrito de aceite y el caldo hirviendo. Remueve.
Deja que el cuscús absorba el caldo 4-5 min.

Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Luego, corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
En una ensaladera, agrega el pepino, las espinacas restantes, el vinagre (ver cantidad en ingredientes) y un chorrito de aceite. Salpimienta y remueve.

Seca los langostinos con papel de cocina.
En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega los langostinos, las especias de Oriente Medio, la miel, sal y pimienta y cocina 1-2 min, moviendo, hasta que se doren.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.

Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
En un bol, mezcla el yogur griego, ajo al gusto, aceite, sal y pimienta.
En el bol del cuscús, agrega las espinacas cocinadas y mezcla. Luego, sirve en platos.
Cubre el cuscús con la ensalada, los langostinos y salsa de yogur y ajo.