Arroz rojo con carne picada mixta
con verduras salteadas y salsa asiática
Para cuando te apetezca disfrutar de un arroz salteado, pero prefieras innovar y probar recetas diferentes, te ofrecemos este arroz rojo con carne picada y verduras, que podrás cocinar en 25 minutos. Y, aunque tenga este color, el plato puede disfrutarlo toda la familia, pues solo será picante para los más atrevidos.
Etiquetas:
Picante opcional
•Familia
Alérgenos:
Sulfitos
•Gluten
•Soja
•Trigo
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
150 gramo(s)
Arroz basmati
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
250 gramo(s)
Carne de ternera y cerdo picada
Salsa de soja
1 sobre(s)
Caldo de ternera
105 gramo(s)
Passata de tomate
1 sobre(s)
Chili en escamas
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
320 mililitro(s)
Agua para el arroz
1 unidad(es)
Ajo
100 mililitro(s)
Agua para la salsa
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2755 kJ
Valor energético (kcal)659 kcal
Grasas32 g
de las cuales saturadas10.3 g
Carbohidratos77.2 g
de los cuales azúcares7.7 g
Fibra3.4 g
Proteínas34.9 g
Sodio5.3 mg
Potassium195.5 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Colador
•Cazo con tapa
•Rallador fino
•Sartén grande
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz y sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio-bajo 11-13 min, removiendo.
- Luego, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
2
- Pela la cebolla y córtala en tiras de 1 cm.
- Corta el pimiento en cuadrados de 1-2 cm.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Desmenuza la carne picada en trozos de 2 cm.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En una sartén, calienta a fuego medio un chorrito de aceite. Añade la carne picada y cocina 3-4 min, hasta que se dore.
- Salpimienta, retira de la sartén y reserva.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla y el pimiento y cocina 4-5 min, removiendo.
- Agrega la carne picada y cocina 1 min más, removiendo.
4
- En la sartén, agrega la salsa de soja, el caldo de ternera, la mitad de la passata de tomate (doble para 4p) y el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes). Cocina a fuego medio-alto 3-4 min, removiendo.
- Cuando el arroz esté listo, añádelo a la sartén, mezcla y saltea 1-2 min más.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve en platos y espolvorea chili en escamas al gusto.
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