Teppanyaki de extra de pollo con verduras
con pimiento y cebolla sobre arroz basmati
"Teppanyaki" es un estilo de cocina de origen japonés en el que los ingredientes y platos se preparan en una plancha metálica caliente (en japonés "teppan"). La popularización de este técnica ha llevado a que los platos que se conciben para ser cocinados de esta manera reciban este nombre.
Ingredientes
150 gramo(s)
Arroz jazmín
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Zanahoria
1 unidad(es)
Pimiento
600 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Soja, Trigo, Gluten)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
300 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Llena un cazo con el agua y añade sal. Tápalo y llévalo a ebullición.
- Cuando hierva, añade el arroz y cocina a fuego a medio-bajo 12 min. Remueve ocasionalmente.
- Una vez cocinado, retira del fuego y reserva en el cazo tapado.
- Pela y pica el ajo.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Corta el pimiento en tiras finas de 1 cm de grosor.
- Pela y ralla la zanahoria.
- Salpimienta el pollo.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo y cocina 5-6 min, hasta que esté dorado y bien cocinado en el interior.
- Cuando esté listo, retira de la sartén y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En la sartén, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Añade el pimiento y la cebolla, salpimienta y cocina 4-5 min, removiendo regularmente, hasta que las verduras estén tiernas.
- Retira de la sartén y reserva.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la zanahoria y las espinacas y cocina 2 min, hasta que las espinacas se reduzcan en tamaño.
- Añade el pollo, la salsa teriyaki, las verduras salteadas y un chorrito de agua. Salpimienta, remueve bien y cocina 1 min más a fuego medio.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el arroz jazmín en la base de los platos y cubre con el teppanyaki de pollo con verduras.
