Pollo en salsa cremosa de setas y puerro

Name: Pollo en salsa cremosa de setas y puerro servido sobre arroz
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fusión
Ingredients: 250 gramo(s) Champiñones; 1 unidad(es) Puerro; 150 gramo(s) Arroz basmati; 2 unidad(es) Pechuga de pollo; 200 mililitro(s) Nata líquida; 1 sobre(s) Caldo de pollo; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 320 mililitro(s) Agua; 1 cucharadita(s) Orégano

servido sobre arroz

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¿Estás buscando una receta que puedas preparar en tan solo 25 minutos y que guste a toda la familia? Deja de buscar, porque este pollo en salsa cremosa de setas y puerro, acompañado de arroz basmati, es la solución. La sabrosa salsa de verduras hará que hasta los más pequeños las consuman mientras disfrutan de un plato completo y nutritivo.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Leche

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Champiñones

1 unidad(es)

Puerro

150 gramo(s)

Arroz basmati

2 unidad(es)

Pechuga de pollo

200 mililitro(s)

Nata líquida

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Caldo de pollo

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

320 mililitro(s)

Agua

1 cucharadita(s)

Orégano

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)3219 kJ

Valor energético (kcal)769 kcal

Grasas35.4 g

de las cuales saturadas14.4 g

Carbohidratos88.5 g

de los cuales azúcares11.1 g

Fibra4 g

Proteínas42.6 g

Sodio2 mg

Potassium587.5 mg

Calcium11.3 mg

Iron1.3 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Colador

•Cazo con tapa

•Sartén con tapa

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Llena un cazo con el agua (ver cantidad en ingredientes), añade el arroz, el caldo de pollo y sal al gusto y lleva a ebullición con el cazo tapado. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y deja cocinar 11-13 min, removiendo ocasionalmente. Una vez cocinado, remueve el arroz para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado.

Limpia los champiñones con la ayuda de un paño húmedo. Retira y desecha el extremo del pie de los champiñones. Luego, córtalos en cuartos. Retira las raíces y el extremo verde del puerro y deséchalos. Córtalo por la mitad a lo largo y, luego, corta en medias lunas finas.

En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Una vez caliente, agrega los champiñones y el puerro y cocina 4-6 min, hasta que se ablanden. Salpimienta al gusto y retira de la sartén cuando estén listos.

En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega las pechugas de pollo, salpimienta y cocina 2 min por lado, hasta que estén doradas. Luego, agrega el orégano (ver cantidad en ingredientes) sobre el pollo y remueve para que quede aderezado.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Agrega a la sartén la nata líquida y los champiñones y el puerro reservado. Remueve bien, tapa la sartén y cocina 2-3 min, hasta que el pollo deje de estar rosado en el interior. Retira la tapa y cocina 2-3 min a fuego medio-alto, hasta que la salsa se reduzca. Prueba y rectifica de sal y pimienta.

Corta las pechugas de pollo en rodajas de 1 cm de grosor. Sirve el arroz basmati en la base de los platos y coloca el pollo encima. Cubre con la salsa cremosa de champiñones y puerro.