Orzo con espinacas y tomates cherry
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Orzo con espinacas y tomates cherry

Orzo con espinacas y tomates cherry

con almendras laminadas y queso italiano curado

Déjate enamorar por este orzo con tomates cherry salteados y espinacas, cuya textura y sabor sólo se ve mejorado al añadir el intenso queso italiano rallado y las almendras laminadas tostadas, que aportan un toque crujiente al plato que lo hace todavía más irresistible.

Etiquetas:
<650 kcal
Familia
Vegetariano
Alérgenos:
Gluten
Frutos secos
Leche
Apio
Mostaza
Tiempo total30 minutos
Tiempo de elaboración30 minutos
DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

180 gramo(s)

Orzo

(Contiene Gluten)

1 unidad(es)

Brotes de espinacas

250 gramo(s)

Tomate cherry

15 gramo(s)

Almendras laminadas

(Contiene Frutos secos Puede contener Gluten, Cacahuetes, Sésamo)

1 unidad(es)

Chalota

20 gramo(s)

Queso italiano rallado curado

(Contiene Leche)

1 sobre(s)

Caldo vegetal

(Contiene Apio)

1 sobre(s)

Pimentón ahumado

(Contiene Mostaza)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

2 unidad(es)

Ajo

350 mililitro(s)

Agua

½ cucharada(s)

Mantequilla

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Valores nutricionales

Valor energético (kcal)543 kcal
Valor energético (kJ)2273 kJ
Grasas8.6 g
de las cuales saturadas2.4 g
Carbohidratos76.3 g
de los cuales azúcares8.9 g
Fibra4.4 g
Proteínas19 g
Colesterol0 mg
Sodio1.4 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

Jarra medidora
Olla
Tapa
Sartén mediana

Instrucciones

Prepara las verduras
1

Pela y pica finamente la chalota. Pela y pica finamente el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta los tomates cherry por la mitad.

Cocina el orzo
2

En una olla, agrega un chorrito de aceite o la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) junto a la chalota y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se doren. Agrega el orzo y cocina 1 min, removiendo. Añade el agua (ver cantidad en ingredientes) y el caldo vegetal en polvo y lleva a ebullición. Luego, cocina a fuego medio-bajo, con la olla tapada, 10-12 min, hasta que se seque. Remueve regularmente.

Saltea los tomates
3

Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Agrega las almendras y tuéstalas 1-2 min, removiendo. Retira y reserva hasta el emplatado. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Luego, agrega los tomates cherry y cocina 3 min, removiendo frecuentemente.

Cocina las espinacas
4

En la sartén, agrega las espinacas sobre los tomates cherry y cocina a fuego medio-alto 1-2 min, hasta que se reduzcan. Luego, agrega el pimentón, salpimienta y remueve.

Combina el orzo y las verduras
5

En la olla con el orzo, agrega la mitad del queso italiano rallado y deja que se derrita mientras remueves. Luego, agrega el orzo a la sartén con las verduras y cocina todo junto 1 min más, para que todos los sabores se integren.

Emplata y disfruta
6

Sirve el orzo con tomates cherry y espinacas en platos hondos. Espolvorea las almendras tostadas y el queso rallado restante.