Sopa asiática de pollo con fideos udon
con ajo tierno y chili en escamas
Viaja a Japón con esta sopa asiática con caldo de pollo acompañada de verduras y huevo duro para comer con palillos (o con tenedor, nadie tiene que saberlo). Si te gusta aventurarte con la comida, puede que ya hayas probado este plato antes, pero HelloFresh te ofrece la posibilidad de cocinarlo tú mismo y compartirlo con quien tú quieras.
Etiquetas:
Huevos no incluidos
•Picante opcional
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración25 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 sobre(s)
Caldo de pollo
2 unidad(es)
Pechuga de pollo
300 gramo(s)
Fideos udon
1 unidad(es)
Ajo tierno
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
½ unidad(es)
Jengibre
1 sobre(s)
Mix de especias tailandesas
1 sobre(s)
Chili en escamas
25 gramo(s)
Pasta de Miso
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
2
Huevo
1 unidad(es)
Ajo
800 mililitro(s)
Agua
Al gusto
Mantequilla
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2598 kJ
Valor energético (kcal)621 kcal
Grasas22.7 g
de las cuales saturadas3.8 g
Carbohidratos53.5 g
de los cuales azúcares8.7 g
Fibra0.5 g
Proteínas43.8 g
Colesterol0.2 mg
Sodio3.9 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol grande
•Olla
•Papel de cocina
•Cazo con tapa
•Rallador fino
•Varillas
•Bol pequeño
•Jarra medidora
•Tapa
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Seca el pollo y colócalo en un bol.
- Agrega las especias tailandesas, salpimienta y mezcla.
- En una olla, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Cocina el pollo 3-4 min por lado, hasta que esté bien cocinado. Retira de la olla y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
2
- Mientras tanto, agrega en un cazo suficiente agua como para hervir los huevos (ver cantidad en ingredientes).
- Agrega una pizca de sal y lleva a ebullición con el cazo tapado.
- Cuando el agua hierva, agrega los huevos y cocina 11-12 min sin la tapa.
3
- Corta el ajo tierno en rodajas finas.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Ralla la mitad del jengibre (doble para 4p).
- En un bol pequeño, mezcla con varillas la pasta de miso y un chorrito de agua caliente.
4
- En la olla, agrega un chorrito de aceite, mantequilla al gusto, el ajo y el jengibre. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la salsa de soja dulce, el caldo de pollo en polvo y el agua (ver cantidad en ingredientes).
- Cubre la olla y lleva a ebullición.
5
- Pela los huevos y córtalos por la mitad.
- Corta el pollo en tiras de 2 cm.
- Cuando el caldo hierva, agrega a la olla los fideos udon, remueve para separarlos y cocina 1-2 min.
- Retira la sopa del fuego y añade la pasta de miso, mezcla bien.
- Prueba la sopa y rectifica de sal y pimienta.
6
- Sirve la sopa en platos hondos, coloca las tiras de pollo y el huevo encima.
- Por último, agrega el ajo tierno y el chili en escamas al gusto.
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