Poke de extra de langostinos con mayonesa de soja
con pepino encurtido, maíz y arroz
Atrévete a probar este fresco y sabroso poke con langostinos salteados, maíz dulce y un pepino que encurtimos con vinagre, azúcar y chili en escamas, que le da un toque picante y excitante. Aderezamos todo el poke con una mayonesa de soja, que contrasta a la perfección con esta deliciosa combinación de ingredientes.
Etiquetas:
Picante opcional
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Trigo
•Huevo
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Pepino
1 sobre(s)
Chili en escamas
2 unidad(es)
Arroz largo precocido
140 gramo(s)
Maíz dulce
1 sobre(s)
Salsa de soja
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
3 sobre(s)
Mayonesa
(Contiene: Huevo)
300 gramo(s)
Langostinos
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1 cucharada(s)
Aceite de oliva
4 cucharadita(s)
Vinagre
1 cucharadita(s)
Azúcar
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2178 kJ
Valor energético (kcal)521 kcal
Grasas22.4 g
de las cuales saturadas3.3 g
Carbohidratos53.1 g
de los cuales azúcares8.1 g
Fibra3.9 g
Proteínas31.6 g
Colesterol0 mg
Sodio4 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol mediano
•Bol
•Sartén
•Papel de cocina
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Retira los extremos del pepino y córtalo por la mitad a lo largo. Retira las semillas y corta en medias lunas de 0,5-1 cm.
- Coloca el pepino en un bol y agrega chili en escamas al gusto, el vinagre y el azúcar (ver cantidad en ingredientes de ambos).
- Agrega sal, remueve y reserva hasta el emplatado.
2
- Calienta el arroz largo en el microondas 1 min o bien usa la sartén.
- Escurre el maíz.
- En un bol, mezcla la salsa de soja y la mayonesa.
3
- Seca y salpimienta los langostinos.
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea los langostinos 1-2 min, moviendo, hasta que se doren.
- Cuando estén listos, retira y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
4
- Sirve el arroz en la base de los boles y agrega encima los langostinos, el maíz y el pepino encurtido escurrido.
- Añade sobre el poke la mayonesa de soja al gusto.
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