Milanesa de cerdo al estilo asiático con mayonesa de sésamo
y ensalada
Etiquetas:
Huevos no incluidos
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Hvede
•Sesamzaad
•Jordnødder
•Egg
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Zanahoria
½ unidad(es)
Jengibre
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 sobre(s)
Salsa de soja
1 sobre(s)
Aceite de sésamo
1 paquete
Miel
20 gramo(s)
Cacahuetes salados
25 gramo(s)
Panko
250 gramo(s)
Lomo de cerdo
4 sobre(s)
Mayonesa
No incluido en tu entrega
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 pizca(s)
Sal y pimienta
1
Huevo
150 mililitro(s)
Aceite para freír
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)4746 kJ
Valor energético (kcal)1134 kcal
Grasas100.9 g
de las cuales saturadas18.6 g
Carbohidratos30.5 g
de los cuales azúcares12.4 g
Fibra5.8 g
Proteínas31.9 g
Colesterol0.4 mg
Sodio2 mg
Trans Fat61.5 g
Potassium62.7 mg
Calcium4.8 mg
Iron0.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador
•Pelador
•Ensaladera
•Plato
•Sartén
•Plato hondo
•Plato plano
Instrucciones
1
- Pela y ralla la zanahoria.
- Ralla el jengibre.
- Pica el cogollos en tiras finas.
- En una ensaladera añade la mitad del aceite de sésamo, el jengibre, la salsa de soja, la miel, un chorrito de aceite y salpimienta. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Con la base de un cazo, aplasta los cacahuetes en su propia bolsa para picarlos.
- Añade la zanahoria, los cacahuetes y los cogollos a la ensaladera y mezcla bien.
- Reserva en la nevera hasta el emplatado.
2
- Calienta una sartén con el aceite para freír y calienta a fuego medio-alto.
- En un plato hondo bate el huevo, en otro añade el panko.
- Salpimienta el lomo y pásalo por el huebo batido.
- Luego pasa el lomo por el panko y presiona ligeramente para que se el panko se adhiera.
3
- Una vez el aceite esté caliente, añade el lomo rebozado y fríe 1-2 min por lado o hasta que esté dorado y crujiente por fuera y cocinado por dentro.
- Reserva en un plato con papel de cocina para retirar el exceso de aceite.
- En un bol pequeño añade el aceite de sésamo restante junto a la mayonesa, mezcla bien.
4
- Corta el lomo en tiras finas, sírvelo a un lado.
- Emplata la mayonesa de sésamo encima y por último la ensalada.
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