Fideos japoneses estilo teriyaki con cerdo
con champiñones y espinacas- Gluten
- Soja
- Trigo
- Sulfitos
Este sencillo plato a base de fideos japoneses y salsa teriyaki puede encontrarse habitualmente en las calles y hogares de Japón. En esta receta, aprovechamos la versatilidad del clásico nipón y te lo ofrecemos acompañado de cerdo, champiñones y espinacas.
Ingredientes
100 gramo(s)
Fideos japoneses
(Contiene: Gluten)
1 unidad(es)
Ajo tierno
1 sobre(s)
Salsa teriyaki
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
250 gramo(s)
Carne de cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
1 unidad(es)
Berenjena
1 sobre(s)
Salsa de soja dulce
(Contiene: Gluten, Soja, Trigo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
50 mililitro(s)
Agua
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Retira el tallo de la berenjena y córtala en dados de 1-2 cm.
- Coloca la berenjena en una bandeja de horno con papel de horno y adereza con la salsa teriyaki, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Mezcla y hornea a media altura 20-25 min o hasta que la berenjena quede tierna. Remueve a mitad de cocción.
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- En una sartén grande, agrega un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la carne de cerdo picada y cocina 4-5 min, desmenuzando con una espátula, hasta que se dore.
- Salpimienta y retira de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Mientras se cocina la carne, en una olla, agrega abundante agua y una pizca de sal y lleva a ebullición.
- Una vez hierva, agrega la mitad de los fideos japoneses (doble para 4p), remueve para separarlos y cocina 2 min.
- Luego, escúrrelos.
- Corta el ajo tierno en rodajas finas y reserva la parte verde hasta el emplatado.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea la parte blanca del ajo tierno 1-2 min.
- Agrega las espinacas y cocina a fuego medio-alto 2-3 min, hasta que se reduzcan.
- En la sartén, añade la salsa de soja dulce y el agua (ver cantidad en ingredientes) y cocina 2 min.
- Añade los fideos y la carne de cerdo y cocina 1-2 min.
- Cuando la berenjena esté lista, agrégala a la sartén y remueve.
- Prueba y salpimienta al gusto.
- Sirve los fideos estilo teriyaki con cerdo y verduras en platos hondos y decora con la parte verde del ajo tierno.
