Calamar gigante exprés con salsa casera de espinacas
con queso griego y bulgur con tomates cherry
Las magníficas cualidades de esta receta no se quedan en su atractiva variedad de colores, sino que además puedes tenerla preparada en tan solo 15 min. Este completo plato con bulgur y tomates cherry que acompañan la pota en salsa casera de espinacas tiene menos de 650 calorías, lo que lo convierte en una receta sencilla, rápida y sana.
Alérgenos:
Moluscos
•Apio
•Gluten
•Leche
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
200 gramo(s)
Aros de pota
(Contiene: Moluscos Puede contener: Pescado, Crustáceos)
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
120 gramo(s)
Bulgur
(Contiene: Gluten Puede contener: Sésamo, Cacahuetes, Frutos secos, Soja)
2 unidad(es)
Chalota
1 unidad(es)
Brotes de espinacas
125 gramo(s)
Tomate cherry
100 gramo(s)
Queso griego
(Contiene: Leche)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
4 cucharada(s)
Aceite de oliva
200 mililitro(s)
Agua
1 unidad(es)
Ajo
Al gusto
Mantequilla
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2482 kJ
Valor energético (kcal)593 kcal
Grasas42.2 g
de las cuales saturadas12.6 g
Carbohidratos53.7 g
de los cuales azúcares4.2 g
Fibra2.3 g
Proteínas28.1 g
Colesterol0 mg
Sodio3.56 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén antiadherente
•Jarra medidora
•Cazo con tapa
•Túrmix
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta los aros de pota (calamar gigante) por la mitad.
- En una sartén antiadherente, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Saltea la pota 3-4 min, removiendo. Salpimienta y retira de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
2
- En un cazo, agrega el agua, el caldo vegetal y sal y lleva a ebullición.
- Agrega el bulgur y lleva a ebullición. Luego, cocina a fuego medio 4 min.
- Retira del fuego, tapa la olla y deja reposar 10 min.
- Pela y pica la chalota y el ajo.
3
- Limpia la sartén y agrega un chorrito de aceite, el ajo y la chalota. Cocina a fuego medio 2-3 min.
- Agrega casi todas las espinacas y cocina 2-3 min más.
- Coloca las espinacas y chalota en una jarra medidora y agrega un chorrito de agua y uno de aceite y mantequilla al gusto. Tritura con un túrmix hasta conseguir una salsa homogénea.
4
- Corta los tomates cherry por la mitad y agrégalos al cazo del bulgur. Adereza con aceite, sal y pimienta.
- En la sartén, agrega la salsa de espinacas y la pota y cocina a fuego medio 1 min más, removiendo.
- Sirve el bulgur en un lado de los platos y la pota en salsa de espinacas al otro lado.
- Cubre con el queso griego desmenuzado y las espinacas restantes.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Gratinado de alubias con mozzarella fundida
con espinacas y salsa casera de tomate
Bol de fideos udon con langostinos
con zanahoria encurtida y aliño cítrico de cacahuetes
Heura al ajillo con champiñones salteados
acompañada de puré de patatas
Cuscús con garbanzos asados y queso griego
con pimiento y calabacín al horno
Rigatoni con salsa cremosa de calabacín
con tomates cherry salteados y queso griego
Merluza con panko y mayonesa de pimentón
acompañada de brócoli y tomates cherry asados
Merluza con costra de panko y pimentón
acompañada de espinacas salteadas y garbanzos
Rigatoni con costra de panko y pecorino
en salsa de queso al estilo "Mac and Cheese"
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con pak choi y ralladura de lima
Pozole mexicano de verduras y frijoles
con portobellos caramelizados, maíz dulce y cilantro
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Wok de calamar gigante con pak choi
acompañado de arroz jazmín
Ternera salteada en vinagreta asiática
sobre arroz frito con verduras
Sopa tailandesa con tofu estilo Tom Kha
con brócoli y leche de coco
Curry de verduras al estilo tailandés
con arroz jazmín
Ensalada de quinoa, aguacate y queso griego
con cintas de zanahoria, semillas de calabaza y vinagreta de soja
Ensalada tibia de farfalle con bacon y salsa de cebollino
con tomates cherry y lechuga
Pechuga de pollo con almendras laminadas
y guiso de verduras al estilo marroquí
Ensalada de orzo y lomo en especias magrebíes
con manzana caramelizada y sésamo garrapiñado
Berenjenas glaseadas estilo mediterráneo
con cuscús perlado a las hierbas y cebolla encurtida
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Rigatoni con chorizo y queso gratinado
al estilo de la abuela de Guille
¡Directo al horno! Jamoncitos de pollo con salsa romesco
sobre cebolla, calabacín y boniato asados
¡Todo al horno! Hamburguesa con salsa casera de queso
con verduras horneadas
Pollo tikka masala con verduritas
con judías verdes, arroz basmati y cilantro
Thai curry: tofu con judías verdes
acompañado de arroz jazmín
Alitas de pollo con salsa de chipotle y miel
sobre vegetales al horno
¡Al wok! Langostinos con verduras
con garbanzos crujientes con especias tailandesas
Salmón noruego con pisto de verduras
con patatas asadas y mayonesa de eneldo
Heura con manzana a la cúrcuma
con salsa de yogur sobre bulgur con rúcula
Guiso de orzo con pollo a la mediterránea
con verduras
Merluza con salsa cremosa de miso
con verduras salteadas y arroz
La pizza mallorquina: sobrasada y miel
con tomates cherry, cebolla y queso
Burrata Lovers: con verduras y lentejas crujientes
con vinagreta de ajo asado y albahaca
¡Taco party! Heura picante con cebolla encurtida
con lechuga aderezada con mayonesa de soja
La panzanella: ensalada con calabaza asada y queso griego
con verduras salteadas y picatostes caseros
Sopa rubí: tomates y verduras asadas
con picatostes de chapata al tomillo y cebollino
Gu Lao Rou: cerdo agridulce al estilo chino
con verduras y arroz basmati
Cuscús perlado con portobellos caramelizados
con espinacas y salsa de queso griego
Noodles al cilantro con pollo aderezado
con verduras y cacahuetes
Ssam de queso estilo chipriota con aguacate
con quinoa, verduras salteadas y limón