Ramen casero de pollo

Name: Ramen casero de pollo con fideos udon y verduras
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1 sobre(s) Caldo de pollo; 250 gramo(s) Pechuga de pollo; 150 gramo(s) Fideos udon; 1 unidad(es) Ajo tierno; 1 sobre(s) Salsa de soja; 2 sobre(s) Salsa de soja dulce; 1 unidad(es) Jengibre; 1 unidad(es) Chile rojo; 1 unidad(es) Lima; 1 sobre(s) Mix de especias tailandesas; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 2 unidad(es) Huevo; 800 mililitro(s) Agua; ½ cucharada(s) Mantequilla

con fideos udon y verduras

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Viaja a Japón con este ramen con caldo de pollo acompañado de verduras y huevo duro para comer con palillos (o con tenedor, nadie tiene que saberlo). Si te gusta aventurarte con la comida, puede que ya hayas probado este plato antes, pero HelloFresh te ofrece la posibilidad de cocinarlo tú mismo y compartirlo con quien tú quieras.

Etiquetas:

Huevos no incluidos

•Picante opcional

Alérgenos:

Gluten

•Soja

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración25 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

1 sobre(s)

Caldo de pollo

250 gramo(s)

Pechuga de pollo

150 gramo(s)

Fideos udon

(Contiene: Gluten)

1 unidad(es)

Ajo tierno

1 sobre(s)

Salsa de soja

(Contiene: Gluten, Soja)

2 sobre(s)

Salsa de soja dulce

(Contiene: Soja)

1 unidad(es)

Jengibre

1 unidad(es)

Chile rojo

1 unidad(es)

Lima

1 sobre(s)

Mix de especias tailandesas

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

2 unidad(es)

Huevo

800 mililitro(s)

Agua

½ cucharada(s)

Mantequilla

Valores nutricionales

Valor energético (kcal)475 kcal

Valor energético (kJ)1987.3 kJ

Grasas1.4 g

de las cuales saturadas0.4 g

Carbohidratos52 g

de los cuales azúcares25.8 g

Proteínas33.5 g

Colesterol0.2 mg

Sodio5.8 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol grande

•Olla

•Papel de cocina

•Cazo

•Tapa

•Jarra medidora

•Rallador

Instrucciones

Seca las pechugas de pollo con papel de cocina. En un bol grande, pon las especias tailandesas, sal y pimienta, agrega el pollo y mezcla todo bien. En una olla, pon a calentar un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo y cocínalo 4-5 min o hasta que esté dorado, luego, retíralo y reserva en un plato.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.

Mientras, pon a hervir un cazo mediano con suficiente agua para hervir los huevos (ver cantidad en ingredientes) y añade una pizca de sal. Tápalo con una tapa. Una vez esté hirviendo, agrega los huevos y cocina por 11-12 min sin la tapa.

Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). Ralla el jengibre. En la olla donde has cocinado el pollo, agrega un chorrito de aceite o, de manera opcional, la mantequilla (ver cantidad en ingredientes). Agrega el ajo y el jengibre y cocina 1-2 min o hasta que esté dorado. Luego, agrega la salsa de soja, la salsa de soja dulce, el caldo de pollo en polvo y el agua (ver cantidad en ingredientes). Cubre la olla con una tapa y deja que hierva.

Corta el chili en rodajas finas de 0,5 cm y reserva. Corta el ajo tierno en rodajas finas de 0,5 cm y reserva.

RECUERDA: Lávate bien las manos después de manipular el chili.

Una vez que el caldo hierva, agrega los fideos y cocina por 2 min. Pela los huevos y córtalos por la mitad. Corta el pollo en tiras de 2 cm y reserva.

Sirve el ramen en boles, coloca las tiras de pollo y el huevo encima. Por último, agrega el jugo de un gajo de lima, el ajo tierno y el chili picado.