La Mediterránea al plato con queso de cabra y membrillo
acompañada de ensalada con picatostes
¿Has probado el queso con membrillo? En España, esta mezcla de dulce y salado es todo un clásico: desde el manchego con dulce de membrillo hasta el catalán "mel i mató". La tradición viene de épocas antiguas, cuando conservar fruta en dulce era clave, y el queso, siempre presente, encontró así su mejor contrapunto.
Ingredientes
2 unidad(es)
Tomate
½ unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Zanahoria
1 sobre(s)
Vinagre balsámico
(Contiene: Sulfitos)
1 unidad(es)
Mezclum
250 gramo(s)
Carne de cerdo picada
(Contiene: Sulfitos)
1 paquete
Rulo de queso de cabra
(Contiene: Leche)
25 gramo(s)
Membrillo
1 sobre(s)
Picatostes
(Contiene: Leche, Gluten Puede contener: Cacahuetes, Frutos secos, Gluten, Sésamo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta el tomate en cubos pequeños.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas.
- Pela y ralla la zanahoria.
- En una ensaladera, mezcla el vinagre balsámico, un chorrito de aceite, sal y pimienta.
- Añade el tomate, la zanahoria, la cebolla y el mezclum y mezcla.
- En un bol, agrega la carne picada de cerdo, sal y pimienta.
- Mezcla y forma una hamburguesa de 1-2 cm de grosor por persona.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- Calienta una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agrega un chorrito de aceite.
- Cocina las hamburguesas 2-3 por un lado.
- Da la vuelta y agrega el queso de cabra.
- Cocina 2-3 min más con la tapa puesta hasta que el queso se derrita un poco.
- En un bol, mezcla el membrillo y un chorrito de agua para que se diluya ligeramente.
- Sirve las hamburguesas en platos y cubre con el membrillo.
- Acompaña con la ensalada.
- Decora la ensalada con los picatostes.
