Hojaldre con extra de pollo al estilo británico
con puerro a la crema- Leche
- Gluten
- Trigo
- Leche
- Puede contener trazas de alérgenos
El pie británico es un clásico de la cocina del Reino Unido: pasteles rellenos de carne, pollo o verduras, cocidos al horno hasta dorar la masa. En esta receta, un hojaldre de pollo con crema y puerro mantiene ese espíritu reconfortante, convirtiendo cada porción en un bocado casero y lleno de sabor.
Ingredientes
2 unidad(es)
Cebolla
1 unidad(es)
Puerro
660 gramo(s)
Muslos de pollo deshuesados
200 mililitro(s)
Nata líquida
(Contiene: Leche)
1 sobre(s)
Tomillo seco
1 sobre(s)
Caldo de pollo
1 unidad(es)
Hojaldre
(Contiene: Leche, Puede contener trazas de alérgenos, Gluten, Trigo)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
Valores nutricionales
Utensilios
Instrucciones
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Precalienta el horno a 220ºC.
- Pela la cebolla y córtala en daditos.
- Retira las raíces y el extremo verde del puerro y córtalo por la mitad a lo largo. Corta en medias lunas finas.
- Corta el muslo de pollo en trozos de 1-2 cm.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
- En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 5-6 min o hasta que se dore.
- Retira de la sartén.
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el puerro, salpimienta y cocina 5-7 min o hasta que queden tiernas.
- En la sartén, agrega el pollo, la nata líquida, el tomillo seco y el caldo de pollo. Remueve y cocina 2-3 min, hasta que la salsa se haya reducido.
- Prueba y rectifica de sal y pimienta.
- Con un tenedor, pincha el hojaldre para evitar que se infle al hornearlo.
- En una fuente de horno, de tamaño similar al hojaldre, agrega el relleno de pollo y puerro en salsa.
- Cubre con el hojaldre.
- Con el hojaldre que sobre, puedes hacer las formas que prefieras y colocárlas sobre el hojaldre en la fuente de horno.
- Con un pincel de silicona, pinta la superficie del hojaldre con aceite.
- Hornea a media altura 10-12 o hasta que el hojaldre esté dorado.
- Sirve la fuente con el pastel de pollo en la mesa.
- Corta porciones y sírvelas en los platos al gusto.
