Fajitas de pollo inspiradas en Coco
con verduras y guacamoleCalorías
:
670 kcalProteínas
:
65.2g proteínasTiempo total
:
25 minutosDifficulty
:
FácilUna sartén
Familia
Alérgenos:
- Gluten
Con esta receta te proponemos que un plato para compartir y montar al gusto de cada persona. Podrás rellenar tu tortilla con más carne si prefieres más proteína o más verdura si no quieres tanto pollo, así como acabarte el guacamole si eres fan del toque fresco que le aporta.
Ingredientes
cantidad de la ración
250 gramo(s)
Pechuga de pollo troceada
1 unidad(es)
Pimiento
1 unidad(es)
Cebolla roja
1 sobre(s)
Mix de especias mexicanas
100 gramo(s)
Pulpa de aguacate
6 unidad(es)
Tortillas de trigo
(Contiene: Gluten)
1 unidad(es)
Lima
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2804 kJ
Valor energético (kcal)670 kcal
Grasas33 g
de las cuales saturadas6.6 g
Carbohidratos41.9 g
de los cuales azúcares10.3 g
Fibra4.9 g
Proteínas65.2 g
Sodio2.3 mg
Potassium108 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Sartén mediana
•Bol grande
•Bol mediano
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Corta el pimiento en tiras finas.
- Pela la cebolla y córtala en tiras finas
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega el pollo, salpimienta y cocina 4-5 min, hasta que se dore.
- Retira de la sartén y reserva.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
3
- En la sartén, añade un chorrito de aceite y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min.
- Agrega la cebolla y el pimiento, salpimienta y cocina 5-6 min, hasta que se ablanden.
- Añade el pollo y las especias mexicanas y cocina 1 min más, removiendo.
- Cuando esté listo, reserva en un bol grande.
4
- En un bol, mezcla el zumo de 1/4 de lima (doble para 4p), la pulpa de aguacate, sal y pimienta.
- Corta el resto de la lima en gajos.
5
- Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
- Puedes calentarlas en una sartén si lo prefieres.
6
- Coloca las tortillas mexicanas en un plato.
- Sirve junto al bol con guacamole y el bol con la mezcla de pollo y verduras.
- Sirve los gajos de lima a un lado.
- Coloca un plato por persona y monta las fajitas a tu gusto, añadiendo sobre la tortilla la cantidad de pollo, verduras y guacamole que prefieras.
