Recetas saludables con pera
Jugosas, dulces y naturales, las peras aportan sabor y textura tanto a los platos dulces como a los salados. Desde reconfortantes postres horneados hasta ensaladas frescas y crujientes, estas recetas permiten disfrutar de las peras todo el año.
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Preguntas frecuentes sobre las recetas con pera
¿Qué son exactamente las peras?
Las peras son frutas dulces y jugosas con una textura suave y granulada que crecen en los perales y se consumen tanto frescas como cocinadas. Además, pueden servir tanto para elaborar platos fríos como calientes.
¿Son nutritivas las peras?
Sí, las peras son una buena fuente de fibra, vitamina C y antioxidantes, lo que las convierte en una opción saludable para el consumo diario.
¿Cómo maduran las peras?
Si quieres que maduren, déjalas a temperatura ambiente hasta que cedan un poco al presionarlas. Hazlo suavemente, cerca del tallo. Y si, por el contrario, prefieres ralentizar su maduración, mételas en el frigorífico.
¿Cuándo es la temporada de las peras?
En España, la temporada de las peras suele abarcar desde finales de verano hasta octubre o incluso diciembre. En cualquier caso, algunas variedades importadas están disponibles durante todo el año en el supermercado.
¿Cómo se corta una pera?
Corta la pera por la mitad, saca el corazón con una cuchara o un cuchillo y, a continuación, córtala en gajos o rodajas según demande tu plato.
¿Cómo se conservan las peras?
Mantén las peras verdes a temperatura ambiente y, cuando estén maduras, si quieres conservarlas y que no sigan madurando, mételas en la nevera para que se mantengan frescas.
¿Puedo congelar las peras?
Sí, las peras se pueden congelar después de cortarlas y rociarlas ligeramente con un poco de zumo de limón, aunque se ablandarán una vez descongeladas; entonces, es mejor utilizarlas sencillamente para cocinar.
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