Tacos picantes de bocados veganos sabor ternera
con lechuga aderezada con mayonesa de soja
La escala para medir el picante es la escala Scoville, que mide la cantidad de capsaicina, el compuesto responsable del picor en los chiles. En esta escala, el jalapeño se sitúa entre 2,500 y 8,000 unidades Scoville, lo que lo hace moderadamente picante. La guindilla generalmente se encuentra entre 30,000 y 50,000 unidades Scoville, lo que la sitúa en un rango de picor más alto que el jalapeño.
Etiquetas:
Vegetariano
•Picante
Alérgenos:
Gluten
•Soja
•Sesamzaad
•Egg
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadMedio
Ingredientes
cantidad de la ración
6 unidad(es)
Tortillas de trigo
1 paquete
Bocados veganos sabor ternera
1 unidad(es)
Chili rojo
1 sobre(s)
Salsa de soja
7.99 gramo(s)
Semillas de sésamo blancas
1 unidad(es)
Limón
1 paquete
Miel
2 sobre(s)
Mayonesa
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
½ unidad(es)
Cebolla roja
1 unidad(es)
Jalapeño
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
3 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 cucharadita(s)
Sal para encurtir
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2522 kJ
Valor energético (kcal)603 kcal
Grasas40.6 g
de las cuales saturadas7.9 g
Carbohidratos47 g
de los cuales azúcares12.2 g
Fibra5.6 g
Proteínas32 g
Sodio7.5 mg
Potassium70.1 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Bol mediano
•Sartén
•Varillas
•Bol pequeño
•Ensaladera
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Pela la cebolla y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finitas.
- En un bol, agrega la cebolla, el zumo de la mitad del limón y la sal para encurtir (ver cantidad en ingredientes).
- Remueve y déjala reposar hasta el emplatado.
2
- Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Tuesta la mitad de las semillas de sésamo (doble para 4p) 2-3 min, removiendo. Retira y reserva.
- Corta el jalapeño y el chili rojo por la mitad y retira las semillas, luego, pícalos.
RECUERDA: Utiliza guantes para manipular el chili y el jalapeño y lávate las manos y los utensilios después.
3
- En un bol pequeño, mezcla con varillas el jalapeño, chili picado al gusto, la mitad de la salsa de soja, el zumo del limón restante, la mitad de las semillas de sésamo tostadas, la miel y un chorrito generoso de aceite.
4
- Corta los cogollos de lechuga en tiras finas.
- En una ensaladera, mezcla la mayonesa, la salsa de soja restante y un chorrito de aceite.
- Agrega la lechuga, salpimienta y remueve.
5
- En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Saltea los bocados veganos sabor ternera 3-4 min, removiendo, hasta que se doren.
- Añade la mitad de la salsa picante del bol y saltea 1 min más, removiendo.
- Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
6
- Rellena cada tortilla de trigo con lechuga, los bocados veganos y cebolla encurtida escurrida.
- Acaba añadiendo la salsa picante y las semillas de sésamo restantes al gusto.
- Sirve la lechuga restante a un lado como acompañamiento.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Coca con crema de pimientos y queso griego
con vinagreta de miel y ajo asado
Pollo a la miel con crema de aguacate
acompañado de quinoa con cherrys salteados
Ternera con glaseado coreano
con patatas y brócoli asado y mayonesa de sriracha
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Hamburguesa de ternera terroríficamente deliciosa
con salsa de pimientos, mermelada y boniatos asados
Bol cajún con cabeza de lomo marinada
sobre cuscús con brócoli y vinagreta de mostaza
Salchichas con salsa de mostaza y salvia
con manzana y verduras asadas
Queso estilo chipriota frito con mermelada
con patatas asadas y ensalada
Pimientos riojanos rellenos de bacalao
con queso gratinado y ensalada
Wok rápido de fideos y carne picada de ternera
con verduras y semillas de sésamo
Secreto de cerdo con chimichurri casero
con zanahorias a la miel y patatas panadera
Entrecot de ternera marinado al estilo coreano
con patatas asadas, setas shiitake y mayonesa de sriracha
Hamburguesa de bacalao con berenjenas a la miel
con verduras al pecorino y mayonesa de ajo asado
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Wok de langostinos salteados y verduras
con garbanzos crujientes con especias tailandesas
Palomitas de pollo sobre salsa de ricotta
con zanahorias a la miel y lentejas crujientes
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Solomillo de cerdo oriental con setas shiitake
con arroz, berenjena caramelizada y cacahuetes
Espaguetis a la amatriciana con picada de salmón
con queso italiano curado y chili
Bol mediterráneo de verduras y queso estilo chipriota
con zanahoria salteada, yogur a la menta y cebolla encurtida
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Falafel con quinoa y tzatziki casero
con ensalada de pepino
Dados de pollo con calabacín al estilo tikka masala
sobre cuscús perlado
Cerdo asiático en salsa dulce
con verduras salteadas y arroz basmati
Orzo con calabacín y salsa de almendras
con tomates cherry y queso pecorino italiano
Muslo de pollo en salsa hoisin
con arroz basmati y verduras salteadas
Pizza de calabacín y mozzarella italiana
con cebolla roja y miel
Heura con hummus de garbanzos y guisantes
con ensalada y crudités de zanahoria
Ensalada de bulgur con tomates secos y queso griego
con cebolla encurtida y vinagreta de mostaza y miel
Sopa fría de remolacha y pepino
con salsa de yogur a la menta y semillas de calabaza
Bol de langostinos y verduras con vinagreta de soja
con arroz largo
Tiras de merluza al curry con berenjena
acompañadas de patatas con aderezo indio
Guiso de pollo y avellanas
acompañado de arroz y perejil
Secreto de cerdo con salsa de tomate seco y pecorino
con patatas al horno y judías verdes salteadas
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Macarrones al cardenal con butifarra y bacon
con queso gratinado
Crema casera de calabacín y manzana
con lentejas crujientes al horno
Bocadillo de pulpo con sobrasada de Mallorca y camembert
con miel y ensalada de rúcula y canónigos
Pollo asado marinado en miel y tomillo
con verduras y patatas al horno y vinagreta de ajo asado
Pollo caramelizado con miel y pimentón ahumado
con patatas aderezadas y ensalada
Piadinas de jamón serrano y dúo de quesos
con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas