Pollo al limón con tomillo
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Pollo al limón con tomillo

Pollo al limón con tomillo

acompañado de brócoli asado y arroz basmati

Si buscas un plato completo, sano y de sabores mediterráneos, no dejes de probar este pollo al limón con arroz basmati. La combinación de salsas y especias que acompañan al pollo se ven compensadas por un arroz de gusto suave en una receta cuyo sabor te sorprenderá.

Etiquetas:
<650 calorías
Familia
Preparación en 15'
Alérgenos:
Mostaza
Soja
Tiempo total40 minutos
Tiempo de elaboración15 minutos
DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

280 gramo(s)

Muslos de pollo deshuesados

½ unidad(es)

Cebolla roja

½ unidad(es)

Limón

1 sobre(s)

Mostaza

(Contiene Mostaza)

1 sobre(s)

Salsa Worcester

(Contiene Soja)

1 sobre(s)

Miel

150 gramo(s)

Arroz basmati

250 gramo(s)

Brócoli

1 sobre(s)

Tomillo seco

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

1 cucharada(s)

Aceite de oliva

10 gramo(s)

Harina

1 unidad(es)

Ajo

320 mililitro(s)

Agua para el arroz

50 mililitro(s)

Agua para la salsa

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Valores nutricionales

Valor energético (kcal)567 kcal
Valor energético (kJ)2373 kJ
Grasas6.7 g
de las cuales saturadas1.5 g
Carbohidratos79.2 g
de los cuales azúcares10.7 g
Fibra0.5 g
Proteínas38.5 g
Colesterol0 mg
Sodio0.79 mg

Utensilios

Bol grande
Cazo con tapa
Lidded saucepan
Colador

Instrucciones

Prepara las verduras
1

Precalienta el horno a 200ºC. Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras de 2 cm. Corta el brócoli por la mitad, retira el tallo y corta una mitad (doble para 4p) en floretes medianos. Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes), en un bol, mezcla el ao, junto con la mitad del tomillo (doble para 4p), un chorrito generoso de aceite y salpienta.

Prepara la salsa
2

Coloca la cebolla y los floretes de brócoli en una bandeja de horno con papel de horno junto con el aceite de ajo, mezcla todo biene, cocina 20-25 min.

 

Adereza el pollo
3

Llena un cazo con el agua para el arroz (ver cantidad en ingredientes) y añade el arroz y sal al gusto. Cuando hierva, baja a fuego medio-bajo y tapa el cazo. Deja cocinar 11-13 min y remueve de vez en cuando. Una vez cocinado, remueve el arroz con la ayuda de un tenedor para separar los granos y resérvalo en el cazo tapado

Hornea los ingredientes
4

.En una sartén, agrega la mostaza, la salsa Worcester, la miel, el tomillo, el zumo de medio limón, el agua para la salsa. Lleva a ebullición y cocina 3 min, hasta que espese. Retira y reserva. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Una vez caliente, agrega los muslos de pollo, salpimienta y cocina 4 min por lado, hasta que estén dorados y bien cocinados en el interior. Retira del fuego y reserva.

Cocina el arroz
5

Ralla la piel de medio limón y una vez el arroz esté listo, agrega la ralladura al arroz y mezcla bien.

Emplata y disfruta
6

Cuando el pollo y las verduras estén listos, sirve el pollo al limón y las verduras asadas en la mitad de un plato. Coloca el arroz basmati en la otra mitad del plato.