Piadinas de jamón serrano y dúo de quesos

Name: Piadinas de jamón serrano y dúo de quesos con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 6 unidad(es) Tortillas de trigo; 80 gramo(s) Lonchas de jamón serrano; 100 gramo(s) Rúcula; 2 unidad(es) Tomate; 40 gramo(s) Queso italiano rallado curado; 1 sobre(s) Mostaza; 2 paquete Queso crema; 10 gramo(s) Avellanas enteras crudas; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharadita(s) Orégano; 2 cucharadita(s) Vinagre

con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas

Desde 3,39 € por ración

La "piadina" es un tipo de pan originario de la región italiana de Emilia-Romaña, de preparación e ingredientes muy sencillos, que suele rellenarse con quesos y embutidos italianos. Esta práctica ha sido adoptada por muchos países, que buscan este sabor fresco y delicioso, convirtiendo la "piadina" en más que un tipo de pan.

Etiquetas:

Familia

Alérgenos:

Gluten

•Leche

•Mostaza

•Frutos secos

Tiempo total25 minutos

Tiempo de elaboración20 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

6 unidad(es)

Tortillas de trigo

(Contiene: Gluten)

80 gramo(s)

Lonchas de jamón serrano

(Puede contener: Leche)

100 gramo(s)

Rúcula

2 unidad(es)

Tomate

40 gramo(s)

Queso italiano rallado curado

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Mostaza

(Contiene: Mostaza)

2 paquete

Queso crema

(Contiene: Leche)

10 gramo(s)

Avellanas enteras crudas

(Contiene: Frutos secos Puede contener: Gluten, Cacahuetes, Sésamo)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 cucharadita(s)

Orégano

2 cucharadita(s)

Vinagre

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2189 kJ

Valor energético (kcal)523 kcal

Grasas23.4 g

de las cuales saturadas11.5 g

Carbohidratos29.8 g

de los cuales azúcares5.3 g

Fibra2.5 g

Proteínas27.7 g

Colesterol0 mg

Sodio3.71 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bol pequeño

•Sartén

•Ensaladera

•Bandeja de horno con papel de horno

Instrucciones

PDF

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 200ºC. Corta el tomate por la mitad, luego, corta en cubos pequeños. Reserva en un bol y añade el orégano (ver cantidad en ingredientes) y un chorrito de aceite. Salpimienta, remueve y reserva hasta el emplatado.

Tuesta las avellanas y prepara la vinagreta

Calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Agrega las avellanas y tuesta 3 min, mientras remueves, hasta que se doren. Cuando estén listas, retíralas de la sartén y pícalas. En una ensaladera, mezcla la mostaza, las avellanas, el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes), un chorrito generoso de aceite, sal y pimienta. Agrega la rúcula y remueve bien.

Coloca las tortillas de trigo en una bandeja de horno con papel de horno y espolvorea el queso rallado sobre una mitad de cada tortilla. Hornea durante 2-3 min, hasta que el queso se funda y las tortillas se doren ligeramente. Cuando estén listas, saca del horno y unta el queso crema sobre la otra mitad de las tortillas.

Agrega sobre cada tortilla una loncha de jamón serrano y tomate marinado al gusto. Luego, añade rúcula aderezada con vinagreta al gusto. Sirve la ensalada de rúcula y avellanas restante a un lado como acompañamiento.