Bocados de butifarra con miel y mostaza
con verduras y bulgur
La miel es un versátil alimento reconocido por su dulzura natural y sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Además, su composición única de azúcares naturales, vitaminas y minerales la convierten en una opción nutritiva para reemplazar el azúcar, tal y como hacemos en esta sabrosa y rápida receta.
Etiquetas:
Familia
Alérgenos:
Apio
•Gluten
•Sulfitos
•Mostaza
Tiempo total25 minutos
Tiempo de elaboración20 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
1 unidad(es)
Pimiento verde italiano
1 unidad(es)
Cebolla
1 sobre(s)
Caldo vegetal
(Contiene: Apio)
120 gramo(s)
Bulgur
(Contiene: Gluten Puede contener: Sésamo, Cacahuetes, Frutos secos, Soja)
250 gramo(s)
Butifarra
(Contiene: Sulfitos)
1 paquete
Miel
1 sobre(s)
Mostaza en grano
(Contiene: Mostaza Puede contener: Mostaza)
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
200 mililitro(s)
Agua para el caldo
1 cucharadita(s)
Harina
75 mililitro(s)
Agua para la salsa
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2850 kJ
Valor energético (kcal)681 kcal
Grasas41.4 g
de las cuales saturadas12.5 g
Carbohidratos65.9 g
de los cuales azúcares14.1 g
Fibra1.6 g
Proteínas27.3 g
Colesterol0 mg
Sodio4.39 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Jarra medidora
•Cazo con tapa
•Bol mediano
•Sartén
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta el pimiento en dados de 2 cm.
- Pela la cebolla y corta en tiras de 2 cm.
- Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes).
2
- En un cazo, agrega el agua para el caldo (ver cantidad en ingredientes), el caldo vegetal y sal y lleva a ebullición.
- Agrega el bulgur y lleva a ebullición.
- Cuando hierva, cocina a fuego medio 4 min.
- Retira del fuego, tapa y deja reposar 10 min. Luego, remueve.
3
- Haz un corte en la piel de la butifarra y retírala.
- Divide la carne en 6 trozos por persona.
- Coloca la butifarra en un bol y agrega la harina (ver cantidad en ingredientes), un chorrito de aceite, sal y pimienta. Mezcla.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular carne cruda.
4
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el pimiento y saltea 4-5 min, removiendo.
- Añade el ajo y cocina 1 min.
- Agrega la butifarra y saltea 4-5 min más o hasta que la butifarra quede dorada y bien cocinada en el interior.
5
- En la sartén, añade la miel, la mostaza en grano y el agua para la salsa (ver cantidad en ingredientes) y remueve.
- Cocina 1-2 min, hasta que la salsa reduzca un poco y espese.
6
- Prueba la butifarra y rectifica de sal y pimienta.
- Sirve el bulgur en un lado de los platos y coloca la butifarra con verduras al otro lado.
Más recetas deliciosas con ingredientes parecidos
Coca con crema de pimientos y queso griego
con vinagreta de miel y ajo asado
Pulpo con parmentier de patata y mojo verde
con migas al pimentón y pimientos de padrón
Pollo a la miel con crema de aguacate
acompañado de quinoa con cherrys salteados
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Crema de calabaza con pipas tostadas
con picatostes caseros al curry
Bol cajún con cabeza de lomo marinada
sobre cuscús con brócoli y vinagreta de mostaza
Estofado marroquí de pollo y garbanzos
servido sobre cuscús
Pollo al chilindrón al estilo aragonés
con verduras sobre farfalle
Patatas a la riojana con chorizo
con espinacas
Pimientos riojanos rellenos de bacalao
con queso gratinado y ensalada
Secreto de cerdo con chimichurri casero
con zanahorias a la miel y patatas panadera
Magra murciana de cabeza de lomo
con salsa casera de tomate y patatas asadas
Heura en salsa casera de zanahoria
con brócoli y patatas asadas con salsa de pecorino
Entrecot de ternera con salsa casera de queso azul
acompañado de patatas asadas al romero y verduras salteadas
Rigatoni con pollo en salsa de zanahoria
con cebolla y orégano
Burrata sobre verduras asadas
con salsa de cherrys y lentejas
Frita de calamar gigante estilo balear
con verduras y patatas asadas
Hamburguesa de bacalao con berenjenas a la miel
con verduras al pecorino y mayonesa de ajo asado
Rigatoni a la pepperonata
con mozzarella y perejil fresco
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Recetas estrella, perfectas para la cena
Fideos udon con cerdo y verduras
aderezados con mayonesa de soja
Sopa asiática de garbanzos y langostinos
con espinacas y ralladura de lima
Dal de lentejas con langostinos
con boniato asado y ajo tierno
Risotto de orzo con pechuga de pollo
con pecorino y chalota salteada
Quesadillas de cerdo con queso de cabra
con cebolla caramelizada y ensalada
Farfalle con bacon y portobellos
en salsa cremosa con espinacas
Pollo salteado al estilo asiático
con pak choi y arroz basmati
Orzo cremoso con chalota frita y portobello
queso crema al limón y queso italiano curado
Pollo teriyaki con verduras salteadas
con arroz basmati y semillas de sésamo
Dal de berenjena asada y espinacas
con arroz basmati y yogur griego
Merluza en salsa cremosa de estragón
con judías verdes y patatas aplastadas al horno
Fideos con pollo al estilo asiático
con verduras salteadas y salsa hoisin
Pollo en salsa de cremosa de queso pecorino
con tomates cherry salteados y puré de patata
Lomo de cerdo con rigatoni
en salsa cremosa de puerro con vinagre balsámico
Lasaña de calabacín con carne de ternera
queso gratinado y cebollino
Salteado rápido de noodles y langostinos
con verduras y ajo tierno
Salmón con salsa casera de espinacas
acompañado de cuscús con tomates cherry
Curry de pollo y pimiento al estilo tikka
con arroz basmati y cilantro fresco
Curry de langostinos estilo tailandés
con arroz basmati y verduras
Recetas que no puedes perderte esta semana
Pechuga de pollo a la mostaza con miel
acompañado de puré de patatas y guisantes
Rigatoni al curry con pollo
en salsa cremosa de leche de coco
Pizza de sobrasada con miel
con tomates cherry y queso
Cerdo asiático en salsa dulce
con verduras salteadas y arroz basmati
Crema casera de zanahoria con langostinos
acompañada de pan con queso crema al cebollino
Ensalada de garbanzos y quinoa con queso griego
con vinagreta de miel y ajo asado
Guiso fácil de pollo y tomates secos
con verduras y garbanzos
Pollo cremoso al pimentón
con verduras acompañado de arroz
Pastel de patata con bacon vegetariano de tofu
con bechamel casera y espinacas
Heura con mojo verde al estilo canario
acompañado de patatas y manzana al horno
Piadinas de jamón serrano y dúo de quesos
con tomate y rúcula en vinagreta de mostaza y avellanas
Gnocchis al ritmo de la Sabana, inspirados en Timón
con mostaza y verduras salteadas
Crema de verduras con queso de cabra
con aceite de perejil y crema de vinagre balsámico
Ensalada con romesco casero y manzana asada
con mozzarella y tomates cherry
Ternera salteada en vinagreta asiática
sobre arroz frito con verduras
Dados de pollo con glaseado de miso
con calabacín asado y quinoa
Pulpo con salsa romesco casera
con pimientos del padrón y patatas asadas
Muslo de pollo en salsa hoisin
con arroz basmati y verduras salteadas
Tostadas de escalivada casera y langostinos
con alioli y ensalada de rúcula y canónigos
Orquesta de albóndigas, inspirada en Goofy
con arroz y verduras salteadas