Nuestro pan:
recién salido del horno
Nuestros productos de panadería: artesanos, locales y de calidad
Conoce a nuestro proveedor de panes de hamburguesa
De generación en generación
La mayoría de los panes que encontrarás en nuestros kits de recetas vienen de Juanito Baker, un obrador en Alcaucín, Málaga. Con más de 60 años de experiencia, se trata de un negocio familiar que actualmente está en manos de la tercera generación de panaderos.Comprometidos tanto con la tradición como con la innovación, desarrollan de forma continua nuevos productos que se adaptan a los gustos y necesidades de sus clientes.
Producto tradicional de calidad
En Juanito Baker respetan su tradición artesana: utilizan la misma receta, los mismos ingredientes y proveedores que usaban para elaborar la receta original. Los malagueños no lo niegan: la calidad de la materia prima es una de las claves para un buen producto final.En efecto, el resultado es un delicioso pan casero que mantiene su esencia, tanto en su sabor como en su nombre, que homenajea al autor original de la receta.
El proceso artesanal de Juanito Baker
La elaboración actual de sus panes sigue el tradicional proceso artesanal:
- Se amasa y se bolea, respetando el gramaje para garantizar la forma y esponjosidad deseadas
- Se dejan fermentar los panes para que crezcan
- Se pintan con huevo y, si el producto lo requiere, se le añaden otros ingredientes, como semillas de sésamo
- Se introducen los panes en un horno. Este reparte el calor de abajo arriba, reciclando la propia temperatura para ser más eficiente. De esta forma, quedan cocidos completamente y de forma uniforme, con una base resistente.
Finalmente se distribuye el producto, que llega a la puerta de tu casa en aproximadamente 24 h.
La reducción de residuos, punto clave en este proceso
En HelloFresh, estamos siempre buscando nuevas formas de reducir los envases, a la vez que garantizamos que los ingredientes te llegan en su punto óptimo de frescura, para tu disfrute.La mayoría de los envases que encontrarás en tus cajas HelloFresh son reciclables. Además, sus materiales garantizan una mejor conservación de los ingredientes y protegen todas sus cualidades.
Aunque queda camino por delante, hemos hecho grandes progresos: ahora, producimos hasta un 11% menos de peso de envases por comida en nuestros principales mercados y un 32% menos de peso de envases de plástico y mixtos por comida con respecto a 2020.
