Tacos de gambas con especias cajún y aguacate
y ensalada
Etiquetas:
Picante
Alérgenos:
Gluten
•Crustáceos
•Sulfitos
•Huevo
•Soja
Tiempo total15 minutos
Tiempo de elaboración10 minutos
DificultadFácil
Ingredientes
cantidad de la ración
6 unidad(es)
Tortillas de trigo
150 gramo(s)
Langostinos
1 unidad(es)
Pimiento
1 sobre(s)
Mix de especias Cajún
3 sobre(s)
Mayonesa
220 gramo(s)
Cogollos de lechuga
1 sobre(s)
Pasta chipotle
100 gramo(s)
Pulpa de aguacate
No incluido en tu entrega
1 pizca(s)
Sal y pimienta
2 cucharada(s)
Aceite de oliva
1 unidad(es)
Ajo
½ cucharada(s)
Vinagre
Valores nutricionales
Valor energético (kJ)2239 kJ
Valor energético (kcal)535 kcal
Grasas39.1 g
de las cuales saturadas8.1 g
Carbohidratos37.5 g
de los cuales azúcares9.3 g
Fibra5.7 g
Proteínas20.2 g
Sodio2.9 mg
Potassium37.9 mg
Calcium32.6 mg
Iron0.2 mg
Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.
Utensilios
•Rallador fino
•Ensaladera
•Papel de cocina
•Sartén
•Bol pequeño
Instrucciones
1
¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta!
- Corta el pimiento por la mitad y quítale las semillas. Luego, córtalo en tiras finas de 0,5 cm de grosor.
- Pela y ralla el ajo (ver cantidad en ingredientes).
- Corta los cogollos de lechuga en tiras finas y reserva en una ensaladera.
- Seca los langostinos y salpimienta.
2
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto. Cocina el pimiento 3-4 min, moviendo.
- Añade los langostinos, las especias cajún, el ajo y un chorrito de aceite y cocina 1 min.
- Añade la salsa chipotle y un chorrito de agua y cocina 1 min más. Salpimienta y reserva fuera de la sartén.
RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular marisco crudo.
3
- Adereza la lechuga de la ensaladera con la mayonesa, un chorrito de aceite y el vinagre de vino tinto (ver cantidad en ingredientes). Salpimienta y mezcla.
- En un bol pequeño, añade la pulpa de agaucate y adereza con un chorrito de aceite y vinagre de vino al gusto. Salpimienta y mezcla.
4
- Extiende las tortillas de trigo en un plato y caliéntalas en el microondas a máxima potencia durante 30 segundos.
- Sobre cada tortilla, agrega ensalada, langostinos y guacamole.
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