Orzo con espinacas y tomates cherry

Name: Orzo con espinacas y tomates cherry con almendras laminadas y queso italiano curado
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italiana
Ingredients: 180 gramo(s) Orzo; 1 unidad(es) Brotes de espinacas; 250 gramo(s) Tomate cherry; 15 gramo(s) Almendras laminadas; 1 unidad(es) Chalota; 20 gramo(s) Queso italiano rallado curado; 1 sobre(s) Caldo vegetal; 1 sobre(s) Pimentón ahumado; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 unidad(es) Ajo; ½ cucharada(s) Mantequilla; 400 mililitro(s) Agua

con almendras laminadas y queso italiano curado

Desde 3,39 € por ración

Déjate enamorar por este orzo con tomates cherry salteados y espinacas, cuya textura y sabor sólo se ve mejorado al añadir el intenso queso italiano rallado y las almendras laminadas tostadas, que aportan un toque crujiente al plato que lo hace todavía más irresistible.

Etiquetas:

Familia

•Vegetariano

•Menos CO2

Alérgenos:

Gluten

•Frutos secos

•Leche

•Apio

•Mostaza

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración30 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

180 gramo(s)

Orzo

(Contiene: Gluten)

1 unidad(es)

Brotes de espinacas

250 gramo(s)

Tomate cherry

15 gramo(s)

Almendras laminadas

(Contiene: Frutos secos Puede contener: Gluten, Cacahuetes, Sésamo)

1 unidad(es)

Chalota

20 gramo(s)

Queso italiano rallado curado

(Contiene: Leche)

1 sobre(s)

Caldo vegetal

(Contiene: Apio)

1 sobre(s)

Pimentón ahumado

(Contiene: Mostaza)

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

2 cucharada(s)

Aceite de oliva

2 unidad(es)

Ajo

½ cucharada(s)

Mantequilla

400 mililitro(s)

Agua

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2261 kJ

Valor energético (kcal)540 kcal

Grasas8.7 g

de las cuales saturadas2.4 g

Carbohidratos75.4 g

de los cuales azúcares8.5 g

Fibra4.4 g

Proteínas18.8 g

Colesterol0 mg

Sodio1.41 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Jarra medidora

•Olla

•Tapa

•Sartén mediana

Instrucciones

PDF

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Pela y pica finamente la chalota. Pela y pica finamente el ajo (ver cantidad en ingredientes). Corta los tomates cherry por la mitad.

En una olla, agrega un chorrito de aceite o la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) junto a la chalota y el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min o hasta que se doren. Agrega el orzo y cocina 1 min, removiendo. Añade el agua (ver cantidad en ingredientes) y el caldo vegetal en polvo y lleva a ebullición. Luego, cocina a fuego medio-bajo, con la olla tapada, 10-15 min, hasta que se seque. Remueve regularmente.

Mientras tanto, calienta una sartén a fuego medio sin aceite. Agrega las almendras y tuesta 1-2 min, mientras remueves, hasta que se doren. Retira y reserva hasta el emplatado. En la sartén, calienta un chorrito de aceite a fuego medio-alto y saltea los tomates cherry durante 2-3 min, removiendo frecuentemente.

En la sartén, agrega las espinacas sobre los tomates cherry y cocina a fuego medio-alto 1-2 min, hasta que se reduzcan. Luego, agrega el pimentón ahumado, salpimienta y remueve.

En la olla con el orzo, agrega la mitad del queso italiano rallado y deja que se derrita mientras remueves. Luego, agrega el orzo a la sartén con las verduras y cocina todo junto 1 min más, para que todos los sabores se integren. Prueba el orzo y rectifica de sal y pimienta.

Sirve el orzo con tomates cherry y espinacas en platos hondos. Espolvorea sobre el plato las almendras tostadas y el queso italiano rallado restante.