Merluza a la plancha en salsa verde

Name: Merluza a la plancha en salsa verde acompañada de verduras y patatas asadas
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Española
Ingredients: 250 gramo(s) Merluza; 1 unidad(es) Perejil; ½ unidad(es) Cebolla; 1 unidad(es) Pimiento rojo; 1 unidad(es) Pimiento amarillo; 400 gramo(s) Patata; 1 paquete Queso crema; 1 sobre(s) Especias mediterráneas; 1 pizca(s) Sal y pimienta; 4 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 unidad(es) Ajo; 150 mililitro(s) Agua; 1 cucharada(s) Mantequilla; 1 cucharadita(s) Harina

acompañada de verduras y patatas asadas

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¿Estás buscando un plato lleno de sabor que no comprometa una alimentación variada y equilibrada? Prueba esta receta de merluza a la plancha en salsa verde casera acompañada de pimientos, cebolla y patatas al horno, aderezadas con especias italianas. ¿Quién dijo que las salsas no entraban en una dieta?

Etiquetas:

>250g de vegetales

•<50g carbohidratos

Alérgenos:

Pescado

•Leche

Tiempo total30 minutos

Tiempo de elaboración25 minutos

DificultadFácil

Ingredientes

cantidad de la ración

250 gramo(s)

Merluza

1 unidad(es)

Perejil

½ unidad(es)

Cebolla

1 unidad(es)

Pimiento rojo

1 unidad(es)

Pimiento amarillo

400 gramo(s)

Patata

1 paquete

Queso crema

1 sobre(s)

Especias mediterráneas

No incluido en tu entrega

1 pizca(s)

Sal y pimienta

4 cucharada(s)

Aceite de oliva

1 unidad(es)

Ajo

150 mililitro(s)

Agua

1 cucharada(s)

Mantequilla

1 cucharadita(s)

Harina

Valores nutricionales

Valor energético (kJ)2429 kJ

Valor energético (kcal)580 kcal

Grasas7.1 g

de las cuales saturadas2.5 g

Carbohidratos48.2 g

de los cuales azúcares12 g

Fibra2.2 g

Proteínas26.4 g

Sodio0.4 mg

Potassium29.9 mg

Calcium10.9 mg

Debido a los diferentes proveedores a los que compramos nuestros productos, la información nutricional por comida puede variar desde el sitio web hasta lo que se recibe en la caja entregada, dependiendo de su región.

Utensilios

•Bandeja de horno con papel de horno

•Varillas

Instrucciones

¡Asegúrate de utilizar las cantidades indicadas a la izquierda para preparar tu receta! Precalienta el horno a 220ºC. Corta los pimientos por la mitad y quítales las semillas. Luego, córtalos en trozos de 2 cm. Pela la cebolla, divídela en dos y corta una mitad (doble para 4p) en tiras finas. Corta la patata por la mitad a lo largo, luego, apoya la patata por la parte plana y corta en gajos de 1-2 cm de grosor.

Pon los pimientos, las patatas y cebolla al gusto en una bandeja de horno con papel de horno y agrega encima las especias mediterráneas y un chorrito de aceite. Salpimienta y remueve para que queden bien aderezadas. Hornea a media altura durante 12 min.

Salpimienta la merluza. Cuando los vegetales se hayan horneado 12 min, remuévelos. Luego, coloca la merluza sobre los vegetales en la bandeja de horno y hornea todo junto 12-14 min más, hasta que los vegetales queden tiernos y la merluza quede bien hecha en el interior.

RECUERDA: Lávate las manos y los utensilios de cocina después de manipular pescado crudo.

Pela y pica el ajo (ver cantidad en ingredientes). En la sartén, agrega un chorrito de aceite o la mantequilla (ver cantidad en ingredientes) junto con el ajo. Calienta a fuego medio y cocina 1-2 min. Luego, agrega la harina (ver cantidad en ingredientes) y cocina 1-2 min, removiendo con varillas. Añade el agua (ver cantidad en ingredientes), el queso crema, sal y pimienta y cocina 3-4 min, removiendo con varillas, hasta que la salsa espese.

Deshoja y pica el perejil. Cuando la salsa esté casi lista, agrega a la sartén 2/3 del perejil y cocina 1 min más, removiendo para integrar los ingredientes. Prueba y rectifica de sal y pimienta.

Sirve las verduras y patatas asadas en un lado de los platos y coloca la merluza al otro lado. Cubre la merluza con la salsa verde y espolvorea el perejil picado restante al gusto.